牛肉蓉粥的做法 牛肉蓉粥的家常做法 牛肉蓉粥 牛肉蓉粥的做法大全
牛肉蓉粥
类别 补虚养身食谱 气血双补食谱 脾调养食谱 胃炎食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 粳米150克 牛里脊肉200克 糯米粉50克
辅料 陈皮3克 圆白菜15克
调料 香菜5克 大葱3克 盐2克 白砂糖5克 酱油15克 淀粉(蚕豆)10克 色拉油3克
牛肉蓉粥的做法
1.粳米洗净，浸泡半小时后捞起沥干，加入沸水锅内和陈皮同煮。
2.牛肉洗净切碎，剁烂成蓉，并用淀粉、盐、白糖、色拉油、酱油拌匀。
3.干米粉用烧沸的油炸香，捞起备用，粥煮25分钟后，净牛肉蓉下锅，待再煮沸时加入香菜、葱末、大头菜粒和炸香的米粉，即可盛起食用。
牛肉蓉粥的食谱营养
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 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：姜汁黄鳝饭 粉蒸竹筒鱼 芹菜牛肉粥 大头菜粥 香菇牛肉粥 四季豆粥 鲜鱼片粥 草菇鱼片粥 |
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牛肉蓉粥的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
牛肉蓉粥的营养成分
- 能量1060.9千卡
- 蛋白质61.29克
- 脂肪14.51克
- 碳水化合物173.44克
- 叶酸30.07微克
- 膳食纤维2.28克
- 胆固醇88毫克
- 维生素a13.82微克
- 维生素b60.66毫克
- 维生素c8.7毫克
- 维生素e4.63毫克
- 胡萝卜素82.66微克
- 核黄素0.35毫克
- 硫胺素0.39毫克
- 烟酸16.08毫克
- 钙67.22毫克
- 磷763.55毫克
- 钾587.16毫克
- 钠1813.62毫克
- 碘1.44微克
- 镁165.21毫克
- 铁5.26毫克
- 锌12.73毫克
- 硒12.84微克
- 铜0.49毫克
- 锰3.07毫克
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