铁扒里脊的做法 铁扒里脊的家常做法 铁扒里脊 铁扒里脊的做法大全
铁扒里脊
类别 西餐其他
工艺 扒 口味 酸咸味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 牛里脊肉750克
辅料 泡菜250克 洋葱（白皮）100克 大葱50克 青椒50克 番茄50克 酸黄瓜50克 生菜（团叶）50克
调料 胡椒5克 植物油50克 番茄沙司50克 柠檬汁15克 盐6克
铁扒里脊的做法
1.将牛里脊切成20块，用刀拍成椭圆形薄片；
2.葱头、西红柿洗净切块；
3.牛里脊肉内葱头，挤上柠檬汁，加入植物油、精盐、碎胡椒粒腌渍2个小时；
4.将里脊卷摊在热而不红的炉板上，两面爆烙；
5.然后放在烧热的铁扒架上，垫上托盘上桌；
6.食时佐泡菜、西红柿、酸黄瓜、大葱（切丝）、青椒（切丝）、番茄少司。
铁扒里脊的食谱营养
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铁扒里脊的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
铁扒里脊的营养成分
- 能量1206.75千卡
- 蛋白质173.32克
- 脂肪38.59克
- 碳水化合物47.37克
- 叶酸82.7微克
- 膳食纤维5.51克
- 胆固醇330毫克
- 维生素a138.5微克
- 维生素b62.58毫克
- 维生素c68.15毫克
- 维生素e1.2毫克
- 胡萝卜素828.5微克
- 核黄素0.75毫克
- 硫胺素0.44毫克
- 烟酸48.8毫克
- 钙180.02毫克
- 磷1939.6毫克
- 钾1729.54毫克
- 钠3501.08毫克
- 碘11微克
- 镁295.32毫克
- 铁7.88毫克
- 锌36.68毫克
- 硒30.5微克
- 铜0.37毫克
- 锰0.78毫克
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