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卤水麻雀
类别 特色菜 补阳食谱 肾调养食谱 阳痿早泄食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 煮 口味 酱香味 食用 中餐、晚餐
口感 酱香可口
主料 麻雀750克
调料 盐150克 酱油250克 白砂糖200克 桂皮30克 料酒150克 八角15克 花椒10克 丁香3克
卤水麻雀的做法
1.将大茴香(八角)、丁香、花椒、桂皮等装入小布袋内，与其他调料一起放开水锅中，煮出香味；
2.将麻雀宰杀，去毛，除去内脏，置于卤水锅内，约煮五分钟(须用小火)，捞出即成。
卤水麻雀的食谱营养
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卤水麻雀的营养成分
- 能量1023.32千卡
- 蛋白质15.25克
- 脂肪2.5克
- 碳水化合物245.03克
- 膳食纤维10.32克
- 维生素a3.35微克
- 维生素e0.54毫克
- 胡萝卜素20微克
- 核黄素0.41毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸4.54毫克
- 钙312.16毫克
- 磷542.8毫克
- 钾925.61毫克
- 钠73370.4毫克
- 碘6微克
- 镁420.3毫克
- 铁25.99毫克
- 锌3.72毫克
- 硒6.01微克
- 铜0.66毫克
- 锰4.84毫克
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