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威灵仙炖猪蹄的做法

威灵仙炖猪蹄

类别 关节炎食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、佐餐食用,每日1剂,宜常食。

主料 猪蹄800克
辅料 威灵仙20克
调料 料酒10克 5克 大葱10克 3克 鸡精3克 胡椒粉3克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

威灵仙炖猪蹄的做法

1.将威灵仙洗净后切碎置于砂锅内,加入100毫升清水;
2.用武火烧沸,再用文火煎煮25分钟后滤渣取汁;
3.姜切成片,葱切成段;
4.猪蹄去毛后洗净,并剁成3厘米见方的块;
5.将威灵仙液、猪蹄块、姜块、葱段及料酒一同置于锅内;
6.加入2500毫升清水,在武火上烧沸,再用文火炖煮45分钟;
7.加入盐、鸡精、胡椒粉略者即成。

威灵仙炖猪蹄健康提示

本品具有祛风湿、通络之功效,适于风湿疼痛、四肢麻木、腰膝酸痛等症患者食用。

威灵仙炖猪蹄的食谱营养

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威灵仙炖猪蹄的食物相克

威灵仙 威灵仙与茶及面汤相克。以甘草、栀子代饮可也。

威灵仙炖猪蹄的营养成分

  • 能量2100.91千卡
  • 蛋白质181.63克
  • 脂肪150.61克
  • 碳水化合物4.38克
  • 叶酸1.66微克
  • 膳食纤维0.46克
  • 胆固醇1536.15毫克
  • 维生素a26.8微克
  • 维生素b60.02毫克
  • 维生素c0.5毫克
  • 维生素e0.08毫克
  • 胡萝卜素16.7微克
  • 核黄素0.81毫克
  • 硫胺素0.41毫克
  • 烟酸12.16毫克
  • 272.61毫克
  • 274.89毫克
  • 465.43毫克
  • 2555.04毫克
  • 23.24微克
  • 47.76毫克
  • 9.26毫克
  • 9.23毫克
  • 47.16微克
  • 0.75毫克
  • 0.31毫克
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