山药砂锅牛肉的做法山药砂锅牛肉的家常做法山药砂锅牛肉山药砂锅牛肉的做法大全

山药砂锅牛肉

类别家常菜补虚养身食谱气血双补食谱胃炎食谱脾调养食谱
工艺砂锅口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐
口感肉烂汤浓

主料牛里脊肉1000克山药500克
辅料芹菜50克
调料大葱20克姜10克盐10克味精5克料酒10克花椒5克胡椒粉3克

指数推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0

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山药砂锅牛肉的做法

1.将牛肉切成2厘米左右的方块，放沸水中焯5分钟，捞出，洗净控水。芹菜择洗干净切段。
2.砂锅中放入清水、牛肉、芹菜、葱、姜、料酒，置中火上烧开，撇去浮沫，加花椒，用小火炖。
3.山药去皮，切滚刀块，焯水，待牛肉半熟时，放入山药炖约30分钟，牛肉酥烂时，拣出葱、姜、芹菜，放入精盐、味精、胡椒粉，即可食用。

山药砂锅牛肉健康提示

此菜具有益脾润肠的功效。

山药砂锅牛肉的食谱营养

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