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香酥豆腐饼的做法

香酥豆腐饼

类别 私家菜 更年期食谱
工艺 酥炸 口味 五香味 食用 中餐、晚餐

主料 豆腐(北)500克
辅料 鸡蛋100克 花生仁(炸)50克 花生仁(生)30克 小麦面粉50克
调料 植物油30克 淀粉(玉米)10克 3克 椒盐3克 胡椒粉2克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

香酥豆腐饼的做法

1.花生米压成末;
2.将豆腐加鸡蛋液、淀粉、面粉、花生末、胡椒粉、精盐搅拌均匀,压成数个豆饼;
3.油炸花生米去皮,拍碎备用;
4.炒锅注油烧至七成热,下入豆饼炸至两面金黄色,捞出控油,放入盘内,撒入椒盐即可。

香酥豆腐饼的食谱营养

豆腐(北)豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价... 详细介绍 更多菜谱
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花生仁(生)花生仁(生) 1.花生含有维生素e和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;2.花生中的维生素k有止血作用;花生红衣... 详细介绍 更多菜谱
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花生仁(炸)花生仁(炸) 1.花生含有维生素e和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;2.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作... 详细介绍 更多菜谱
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小麦面粉小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱
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香酥豆腐饼的食物相克

花生仁(生) 对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

花生仁(炸) 对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

香酥豆腐饼的营养成分

  • 能量1331.04千卡
  • 蛋白质86克
  • 脂肪87.44克
  • 碳水化合物82.9克
  • 叶酸356.2微克
  • 膳食纤维26.16克
  • 胆固醇585毫克
  • 维生素a260.7微克
  • 维生素b60.28毫克
  • 维生素c0.6毫克
  • 维生素e53.78毫克
  • 胡萝卜素160.2微克
  • 核黄素0.48毫克
  • 硫胺素1.01毫克
  • 烟酸7.22毫克
  • 620.7毫克
  • 1113.64毫克
  • 1234.9毫克
  • 1454.59毫克
  • 29.62微克
  • 448.62毫克
  • 11.84毫克
  • 7.27毫克
  • 31.78微克
  • 1.06毫克
  • 0.84毫克
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