芹菜烧肉水饺的做法 芹菜烧肉水饺的家常做法 芹菜烧肉水饺 芹菜烧肉水饺的做法大全

芹菜烧肉水饺

类别 快餐/主食 贫血食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 小麦面粉300克 猪肋条肉（五花肉）350克 芹菜150克
调料 盐3克 姜4克 白砂糖8克 色拉油40克 酱油20克 料酒20克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 4 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

芹菜烧肉水饺的做法

1.五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开；
2.烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出，再用冷水洗净；
3.把烫过且洗净的肉切成小块沥干；
4.用大火将锅烧热入油，放入姜片爆香；
5.放下肉块，煸炒肉块至出油；
6.加入料酒翻炒；
7.加酱油炒匀肉块；
8.加水至肉块刚淹没；
9.加锅盖，用大火将水煮沸；
10.加糖，用勺炒匀；
11.转小火锅盖焖烧；
12.15分钟掀盖翻炒后，再焖烧；
13.约15分钟左右肉已转色，再加糖炒匀后继续焖烧；
14.约10分钟后肉汁呈粘稠状；
15.转大火用勺不断翻炒至收汁至肉汁粘稠肉块红润即可；
16.用300克面粉掺水和成面团；
17.将和好的面团裁成小面团并擀成薄薄的饺子皮待用；
18.芹菜洗净后切粒，放容器中加少许盐揉捏后挤干。
19.红烧肉切粒入入芹菜拌匀即成水饺馅。
20.取一水饺皮放入馅心包成饺子，用开水锅煮熟即可。

芹菜烧肉水饺的食谱营养

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芹菜烧肉水饺的营养成分

• 能量3476.84千卡
• 蛋白质82.02克
• 脂肪254.07克
• 碳水化合物229.09克
• 叶酸112.94微克
• 膳食纤维13.35克
• 胆固醇381.5毫克
• 维生素a51.12微克
• 维生素b60.21毫克
• 维生素c18.16毫克
• 维生素e33.13毫克
• 胡萝卜素96.8微克
• 核黄素0.44毫克
• 硫胺素1.72毫克
• 烟酸15.1毫克
• 钙202.94毫克
• 磷954.44毫克
• 钾1630.02毫克
• 钠2732.12毫克
• 碘10.23微克
• 镁257.76毫克
• 铁8.51毫克
• 锌7.7毫克
• 硒36.25微克
• 铜0.52毫克
• 锰0.99毫克