炸五香牛脊的做法 炸五香牛脊的家常做法 炸五香牛脊 炸五香牛脊的做法大全
炸五香牛脊
类别 私家菜 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 碎屑料炸 口味 五香味 食用 中餐
口感 外脆里嫩,鲜香可口。
主料 牛里脊肉1000克
调料 面包屑100克 盐5克 五香粉5克 味精4克 酱油8克 大葱3克 姜3克 胡椒粉2克 鸡蛋60克 白砂糖15克 花生油100克
炸五香牛脊的做法
1.将牛里脊肉顺圆切成12块,分别用刀捶成5毫米厚的圆块,加入精盐、味精、胡椒粉、五香粉、咸酱油、葱花、姜末、白糖拌匀,腌制1小时待用。
2.将鸡蛋打入腌好的牛里脊肉中拌匀,分别取出裹满面包渣,用手压紧放入盘中。
3.炒锅置于火上,热锅注入适量花生油,待油烧至四成热时,将腌好的牛脊肉块放入,待炸熟呈金黄色时,即可起锅装盘。
炸五香牛脊制作提示
因有过油炸制过程,需准备花生油约1200克。
炸五香牛脊的食谱营养
牛里脊肉 1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:广州牛肉炒面 印尼炒饭 铁板黑椒牛柳 香芹牛肉 芹黄牛肉片 蚕豆炖牛肉 牛肉末烧豆腐 牛肉扒 |
炸五香牛脊的营养成分
- 能量2764.62千卡
- 蛋白质247.56克
- 脂肪159.37克
- 碳水化合物96.62克
- 叶酸117.43微克
- 膳食纤维0.68克
- 胆固醇791毫克
- 维生素a141.77微克
- 维生素b63.3毫克
- 维生素c0.21毫克
- 维生素e43.64毫克
- 胡萝卜素8.22微克
- 核黄素1.01毫克
- 硫胺素0.61毫克
- 烟酸64.12毫克
- 钙129.77毫克
- 磷2639.92毫克
- 钾1701.1毫克
- 钠4123.14毫克
- 碘21.68微克
- 镁320.07毫克
- 铁11.84毫克
- 锌48.75毫克
- 硒44.97微克
- 铜0.44毫克
- 锰0.62毫克
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