麻酱菠萝鸭的做法 麻酱菠萝鸭的家常做法 麻酱菠萝鸭 麻酱菠萝鸭的做法大全

麻酱菠萝鸭

类别 家常菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 青少年食谱
工艺 拌 口味 酸甜味 食用 中餐、晚餐

主料 鸭肉300克
辅料 菠萝150克 青椒50克
调料 花生油15克 芝麻酱5克 白砂糖10克 醋8克 盐3克 味精2克 大蒜（白皮）5克 淀粉(玉米)3克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 0

麻酱菠萝鸭的做法

1.将烧鸭肉、菠萝切成5厘米长，2厘米宽的厚片；
2.青椒去蒂及籽，洗净，切成同样大小的片，放入沸水锅中烫一下，捞出备用；
3.蒜切茸状；
4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5.坐锅点火倒油，下蒜茸略炒，加入糖、醋、麻酱、精盐、味精调匀；
6.待锅烧开后用水淀粉勾薄芡，倒入碗内，待其冷却；
7.将烧鸭片、菠萝片、青椒片放入盘内，浇上调味卤汁，拌匀即成。

麻酱菠萝鸭的食谱营养

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	青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 青椒墨鱼丝 辣椒醋油饭 蒜末拌卷心菜 醋熘土豆丝 红花绿叶 玉米虾仁 青红椒土豆丝
	鸭肉 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含b族维生素和维生素e较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：菠萝酸子姜炒鸭片 仔姜炒鸭片 芽姜炒鸭片 芹菜拌烤鸭丝 鸭丁烩豆腐 烩鸭丝 炉鸭丝盖菜 紫罗鸭片

麻酱菠萝鸭的营养成分

• 能量1022.74千卡
• 蛋白质49.94克
• 脂肪77.01克
• 碳水化合物35.48克
• 叶酸42.95微克
• 膳食纤维3克
• 胆固醇282毫克
• 维生素a190.1微克
• 维生素c63.35毫克
• 维生素e9.22毫克
• 胡萝卜素206.5微克
• 泛酸3.39毫克
• 核黄素0.72毫克
• 硫胺素0.33毫克
• 烟酸13.82毫克
• 钙111.81毫克
• 磷438.21毫克
• 钾875.17毫克
• 钠1577.01毫克
• 碘10.95微克
• 镁74.97毫克
• 铁11.62毫克
• 锌4.73毫克
• 硒37.96微克
• 铜0.88毫克
• 锰2.22毫克