丝瓜虾仁蛋汤的做法 丝瓜虾仁蛋汤的家常做法 丝瓜虾仁蛋汤 丝瓜虾仁蛋汤的做法大全
丝瓜虾仁蛋汤的做法
1.将丝瓜刮去外皮，切成菱形块；
2.鸡蛋加盐打匀；
3.虾仁用温水洗净；
4.炒锅上火，将油烧热，倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的蛋饼，用铲切成小块，铲出待用；
5.锅中放油再烧热，下葱花炒香，放入丝瓜炒软，加入适量开水、鸡清汤、虾米烧沸，煮约5分钟；
6.下鸡蛋再煮3分钟，待汤汁变白，调好咸淡即可出锅。
丝瓜虾仁蛋汤的食谱营养
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丝瓜虾仁蛋汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
丝瓜虾仁蛋汤的营养成分
- 能量204.75千卡
- 蛋白质24.62克
- 脂肪9.84克
- 碳水化合物13.59克
- 叶酸134.62微克
- 膳食纤维1.62克
- 胆固醇690毫克
- 维生素a276.25微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c12.65毫克
- 维生素e2.68毫克
- 胡萝卜素228.2微克
- 核黄素0.4毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸2.22毫克
- 钙205.81毫克
- 磷336.95毫克
- 钾557.42毫克
- 钠2296.16毫克
- 碘27.2微克
- 镁85.56毫克
- 铁5.26毫克
- 锌2.41毫克
- 硒31.61微克
- 铜0.77毫克
- 锰0.37毫克
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