酸辣肉丝的做法酸辣肉丝的家常做法酸辣肉丝酸辣肉丝的做法大全

酸辣肉丝

类别营养不良食谱私家菜青少年食谱健脾开胃食谱
工艺炒口味酸辣味食用中餐、晚餐

主料猪肉(肥瘦)200克
辅料冬笋50克木耳(水发)50克
调料泡椒20克醋10克盐5克大葱25克酱油1克大蒜（白皮）15克白砂糖10克姜10克淀粉(玉米)10克植物油60克

指数推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 5

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酸辣肉丝的做法

1.把猪肉切粗丝，加少许盐和湿淀粉拌匀；净冬笋、水发木耳切成丝；泡红辣椒剁蓉；
2.另取一碗放白糖、盐、醋、酱油、肉汤、湿淀粉兑成味汁；
3.炒锅置旺火上，下植物油烧至六成热，下入肉丝炒至散亮发白，加入泡红辣椒蓉、姜粒、蒜粒炒香上色，再回入冬笋丝、木耳丝、葱花炒匀，烹入味汁翻炒几下，收汁起锅装盘即成。

酸辣肉丝的食谱营养

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	木耳(水发) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：木耳猪皮汤白烩鱿鱼丝炝莴苣腐竹酸辣肚丝汤酸辣豆腐汤酸辣汤尖椒肉丝拌合菜
	猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：海蛎烧豆腐汆鲅鱼丸子辣椒醋油饭青蒜烧豆腐酸辣鱿鱼片尖椒肉丝蛤肉合饼玉米笋饺