生刨牛肉色拉的做法 生刨牛肉色拉的家常做法 生刨牛肉色拉 生刨牛肉色拉的做法大全
生刨牛肉色拉
类别 意大利菜
工艺 拌 口味 酸咸味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 牛里脊肉300克
辅料 生菜（团叶）35克 生菜（花叶）35克 柠檬50克 罗勒叶5克 百里香3克 奶酪35克
调料 盐4克 胡椒2克
生刨牛肉色拉的做法
1.牛柳用混合香料、黑胡椒碎、盐腌渍；
2.牛柳用保鲜膜卷起，放入冰箱，速冻成圆棒状；
3.将冻好的牛柳剥去保鲜膜，用刨皮机从横截面刨成薄片，铺在盆内；
4.混合生菜卷成花状，放在盆中央；
5.牛肉片上撒上黑胡椒碎、水瓜柳、巴美臣芝士片、柠檬肉和罗勒叶，再淋上少许油醋汁即可。
生刨牛肉色拉制作提示
1.水瓜柳（caper）、巴美臣芝士（parmesan cheese），国内部分大型超市有售；
2.罗勒叶（basil leaf），又名紫苏，西餐常用香料。
生刨牛肉色拉的食谱营养
 | 百里香 全草均含挥发油，以花盛时含量最好。其主要成分为百里香酚（thymol）、香荆芥酚（carvacrol）、芳樟醇（lina... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 扒煎牛柳配咖喱汁 煎鹅肝配芥末汁、白兰地汁 芥末鸡肉沙拉潜艇堡 黑胡椒牛肉披萨 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁 帕玛火腿披萨 B.B.Q.鸡柳披萨 |
| 罗勒叶 全株含挥发油。挥发油的主要成分为罗勒烯（ocimene）、1，8-桉叶素（1，8-cineole,eucalyptole... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：意大利面条配香草蒜茸汁 煎鹅肝配芥末汁、白兰地汁 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁 意大利肉酱面 烟熏鸭胸色拉 蔬菜海鲜汤 鸡胸酿蘑菇配香草芦笋汁 烤兔肉配马撒拉汁 |
 | 奶酪 1.奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收；2.奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼 意式蔬菜牛肉汤面 帕玛火腿披萨 法式鲜蔬 菜椒时蔬披萨 奶香蘑菇牛肉面 干酪菠菜 乳酪蛋卷 |
 | 柠檬 1.柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在15... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：柠檬鱼 泰式酸辣虾 西式菠菜饭 俄式鸡片汤 牛肉火锅 生菜虾 番茄甜瓜汁 芝麻益肤汤 |
| 牛里脊肉 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：广州牛肉炒面 印尼炒饭 铁板黑椒牛柳 香芹牛肉 芹黄牛肉片 蚕豆炖牛肉 牛肉末烧豆腐 牛肉扒 |
 | 生菜（花叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗马炸鸡 可乐焖鸡腿 香瓜火腿卷 炸芝麻桃仁鸡 清炸鸭肝 珍珠鸡排 喇叭鸡片 黑鱼子酱 |
 | 生菜（团叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芝麻酱拌生菜 麻酱素什锦 网油荷包鸡 烤猪肉（一） 焖排骨 焖肉段 八大锤 炸核桃腰 |
生刨牛肉色拉的食物相克
奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
生刨牛肉色拉的营养成分
- 能量546.69千卡
- 蛋白质77.13克
- 脂肪24.01克
- 碳水化合物6.6克
- 叶酸25.76微克
- 膳食纤维0.91克
- 胆固醇135.85毫克
- 维生素a74.4微克
- 维生素b60.99毫克
- 维生素c17毫克
- 维生素e0.78毫克
- 胡萝卜素127.2微克
- 核黄素0.6毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸19.34毫克
- 钙364.57毫克
- 磷862.39毫克
- 钾589.39毫克
- 钠2031毫克
- 碘1.5微克
- 镁138.24毫克
- 铁3.08毫克
- 锌17.14毫克
- 硒12.22微克
- 铜0.19毫克
- 锰0.16毫克
家常菜谱大全为您提供生刨牛肉色拉的做法,生刨牛肉色拉的家常做法,生刨牛肉色拉,生刨牛肉色拉的做法大全,生刨牛肉色拉怎么做,生刨牛肉色拉怎么做好吃,生刨牛肉色拉图片等