黑椒兔丁的做法黑椒兔丁的家常做法黑椒兔丁黑椒兔丁的做法大全

黑椒兔丁

类别私家菜益智补脑食谱延缓衰老食谱美容养颜食谱贫血食谱
工艺滑炒口味家常味食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感干香醇厚，口味绝佳。

主料兔肉500克
辅料松子仁30克香菜20克
调料料酒20克盐5克酱油10克味精3克辣椒(红、尖、干)5克姜10克大葱5克胡椒粉2克淀粉(豌豆)10克香油5克植物油30克

指数推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 4 养颜指数 5 麻辣指数 1

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黑椒兔丁的做法

1.将香菜择洗干净，切成段；干辣椒洗净切成丝；姜一半去皮洗净切丝，另一半洗净切成片；葱去根切成段，备用；兔肉刮洗干净，切成小丁，用黄酒、精盐、酱油、葱、姜腌渍片刻，均匀拍上生粉。
2.油锅上火，烧至七成热时放入兔丁，炸成金黄色捞出沥油。
3.原锅留少许底油，放入干辣椒丝、姜丝煸出香味，烹入少许黄酒，倒入炸好的兔丁，撒上味精、胡椒粉（黑胡椒粉）、松仁（熟松仁）翻炒均匀，淋上香油，最后撒上香菜小段即可。

黑椒兔丁制作提示

料酒又叫黄酒；调料中的植物油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。

黑椒兔丁的食谱营养

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