混底鲜贝的做法 混底鲜贝的家常做法 混底鲜贝 混底鲜贝的做法大全
混底鲜贝
类别 清真菜 滋阴食谱 高脂血症食谱 营养不良食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鲜贝150克 鸡蛋100克
辅料 黄瓜25克 柿子椒25克 香菇（鲜）15克 淀粉(玉米)75克
调料 料酒15克 味精5克 花生油50克 鸡油25克 姜汁5克 盐2克
混底鲜贝的做法
1.将鲜贝择去硬筋，洗净，轻轻挤去水分；
2.鲜贝用蛋清、淀粉浆好；
3.黄瓜、红青椒、冬菇分别切成菱形小片；
4.鸡蛋放入碗内，加入凉汤搅匀；
5.蛋液放锅内蒸熟，取出放汤盘中，即为混底；
6.将料酒、精盐、姜汁、味精、高汤、水淀粉及配料放入碗内，和成味汁；
7.炒勺上火，放入花生油，烧至五六成热，将鲜贝下入滑透，倒出沥油；
8.将鲜贝倒回勺内，上火，倒入芡汁炒至均匀，淋入鸡油，倒在瓦糕上即成。
混底鲜贝制作提示
本品有油炸过程，需备花生油约300克。
混底鲜贝的食谱营养
 | 淀粉(玉米) 1.玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素b2的含量居谷类食物之首；2.玉米面中含有亚油酸和维生素e，能使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：海蛎烧豆腐 炝莴苣腐竹 酸辣豆腐汤 酸辣里脊豆腐汤 尖椒肉丝 黄瓜炒肉片 红花绿叶 九转豆腐 |
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻酱素什锦 拌鱿鱼丝 酸辣豆腐汤 黄瓜拌粉皮 木须炒瓜片 炒素三丁 五彩紫菜汤 猪肉丸子汤 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 |
 | 柿子椒 柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素c含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 蒜末拌卷心菜 豆腐干丝炒甜椒 拌土豆丝 绿豆芽拌酱肉 炒青红椒 五彩豆芽 炒茭白 |
 | 鲜贝 贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：杏仁三生 蒜味扇贝 海味冬瓜 萝卜煮鲜贝 氽鲜贝丸子 海鲜煮干丝 香蕉海鲜卷 八宝江米鸡 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 香菇菜心 香菇西兰花 彩虹金菇煲 酸辣里脊豆腐汤 香菇烧油菜 清蒸鲈鱼 西芹鸡柳 |
混底鲜贝的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
混底鲜贝的营养成分
- 能量961.75千卡
- 蛋白质40.54克
- 脂肪59.73克
- 碳水化合物74.08克
- 叶酸127.64微克
- 膳食纤维1.02克
- 胆固醇759毫克
- 维生素a241微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c34.9毫克
- 维生素e25.16毫克
- 胡萝卜素41.5微克
- 核黄素0.64毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸5.24毫克
- 钙123.24毫克
- 磷413.4毫克
- 钾502.98毫克
- 钠1512.4毫克
- 碘27.2微克
- 镁64.04毫克
- 铁7.62毫克
- 锌4.65毫克
- 硒101.44微克
- 铜0.3毫克
- 锰0.81毫克
家常菜谱大全为您提供混底鲜贝的做法,混底鲜贝的家常做法,混底鲜贝,混底鲜贝的做法大全,混底鲜贝怎么做,混底鲜贝怎么做好吃,混底鲜贝图片等