豆豉鲜鱼的做法 豆豉鲜鱼的家常做法 豆豉鲜鱼 豆豉鲜鱼的做法大全
豆豉鲜鱼
类别 私家菜 脾调养食谱 胃炎食谱 水肿食谱
工艺 拌 口味 豆豉味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 咸香醇厚，豆豉味浓。
主料 青鱼800克 豆豉50克
调料 醋5克 白砂糖20克 香油10克 味精5克 料酒10克 大蒜（白皮）10克 盐2克 八角2克 大葱25克 姜15克 大豆油30克
豆豉鲜鱼的做法
1.青鱼肉切成块，放入热油锅中炸透。
2.锅内留少许油烧热，放入八角、葱段、姜和蒜煸出香味，再放入豆豉煸出香味，加入香醋、料酒、白糖、精盐和适量的清水以及鱼块，用小火烧透，用大火收汁，放入味精和香油，出锅晾凉后拌即成。
豆豉鲜鱼的食谱营养
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 | 青鱼 1.青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；2.鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豉汁鱼段 豆豉鱼 老烧鱼 砂锅头尾汤 凉拌鱼丝 芦笋青鱼丝 鸡汤鱼卷 荠菜炒鱼条 |
豆豉鲜鱼的食物相克
青鱼 青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。
豆豉鲜鱼的营养成分
- 能量1556.35千卡
- 蛋白质176.08克
- 脂肪75.36克
- 碳水化合物48.68克
- 叶酸279.59微克
- 膳食纤维4.92克
- 胆固醇864毫克
- 维生素a343.59微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c2.05毫克
- 维生素e61.86毫克
- 胡萝卜素45.3微克
- 核黄素0.63毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸23.91毫克
- 钙301.21毫克
- 磷1525.18毫克
- 钾3083.42毫克
- 钠1726.72毫克
- 碘52微克
- 镁373.6毫克
- 铁10.78毫克
- 锌9.52毫克
- 硒304.49微克
- 铜1.13毫克
- 锰2.98毫克
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