麻辣味菜 麻辣味菜菜谱 麻辣味菜的做法 麻辣味菜大全 家常麻辣味菜
麻辣味菜的做法
麻辣味菜的做法 第8页查看全部口味
 | 做法：1.姜洗净去皮切成丝；将菠菜去根和老叶，洗净，放入沸水锅中焯烫断生，再放入冷开水盆中投凉后沥净水，切成长3厘米的段，装入盘内，放适量精盐，再腌渍...详细介绍 |
| 做法：1.青笋去皮、洗净，切成5厘米长、2毫米见方的丝，用盐拌入味，滗去盐水。2.用辣椒油、麻油、酱油、花椒粉、味精调成麻辣味汁，与青笋丝拌匀装盘即成...详细介绍 |
| 做法：1.将平菇去蒂、去茎，洗净，放入开水锅中煮熟，捞出晾凉后切粗丝；2.莴苣去皮，洗净，切成5厘米长、0.3厘米见方的丝，用精盐拌腌；3.姜洗净切丝...详细介绍 |
| 做法：1.平菇去根须、去粗老菌柄，洗净，放进沸水锅中焯水，待断生后捞出，撕成粗丝，加入少许盐拌匀；青笋削去皮筋洗净，切成比平菇稍小的丝，加少许精盐拌匀...详细介绍 |
| 做法：1.腐竹放进温水中泡发，挤干水，用刀斜切成厚2毫米的片，放入盆中，加碱粉，再冲入温水泡发15分钟，捞出，手掐腐竹似断而有韧性即可，漂洗去腐竹的碱...详细介绍 |
| 做法：1.豆腐干批成2毫米厚的片，切成6厘米长、3毫米宽的丝。2.炒锅放在火上，倒入色拉油，烧至沸热时，把豆干丝分批放入，炸至浅黄色，捞出沥油，趁热撒...详细介绍 |
| 做法：1.小葱切成葱花，盒豆腐倒在碗中，加清汤适量上笼蒸熟。2.盐、味精、花椒粉、辣椒油、麻油、酱油调成麻辣味汁，撒上葱花，同蒸好的豆腐一同上桌即成。详细介绍 |
| 做法：1.将豆腐皮切成丝，放入开水内，加入适量的碱浸软后捞出，再下入沸水锅内煮一下，捞出用净白布包裹，用绳扎好放冷水盘内，上面压上重物，待其冷却后取出...详细介绍 |
| 做法：1.牛肉剔洗干净，切成2厘米见方的丁，放入到八成热的油锅中，炸至水分干燥时捞出；将葱、姜分别洗净，一半葱切成葱段，一半姜切成姜片，备用。2.炒锅...详细介绍 |
| 做法：1.羊肉洗净，沥干水分，切成8厘米见方的大块；青蒜摘洗干净，切成碎末。2.锅置火上，放入羊肉和适量的清水烧沸，撇去浮沫，撒入花椒、八角和精盐，用...详细介绍 |