咸鲜味菜 咸鲜味菜菜谱 咸鲜味菜的做法 咸鲜味菜大全 家常咸鲜味菜
咸鲜味菜的做法
咸鲜味菜的做法 第993页查看全部口味
![]() | 做法:1.先将干鱿鱼的须剪掉,放入40~50℃的温水中加碱使其完全回软;2.将鱿鱼身上的黑皮刮掉,顺长切成两片,连碱水一起倒入锅内;3.将锅在旺火上烧...详细介绍 |
![]() | 做法:1.从猪肺喉管灌进清水,冲洗净血污;2.洗净的猪肺放汤锅内煮烂,去皮筋,剁成直径2厘米大的小圆球;3.将水发海参顺长片成磨刀片,用开水氽过捞出;...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鳝鱼宰杀洗净后,切成5厘米长的段;2.葱打成结,生姜拍松,蒜拍成末;3.沙姜、八角、桂皮三种大料用纱布包好;4.五花肉在开水锅中氽透捞出,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将脚鱼(甲鱼)剁成块,再用开水氽出;2.乌鸡宰杀剖腹去内赃,剁成5厘米大的块;3.乌鸡块加盐、料酒拌匀;4.蒜拍碎待用;5.锅中加油烧热,将...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将水发海米、水发香菇、韭黄切成末和猪肉末合在一起,加香油、姜末、盐、酱油调制成馅;2.鲶鱼宰杀,去内脏,片取净鱼肉,用刀剁成细茸;3.鱼茸在...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将水发鲍鱼修边皮杂质,洗净,切作厚片;2.鲍鱼切片后盛在碗内,加汤少许,上笼蒸约1小时,取出待用;3.鸡腰洗净,投入开水锅内氽熟捞出,剥去表...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将水发鱿鱼身用平刀法片成0.3厘米厚的薄片,再切成细丝;2.取瓷盆,盛5%浓度的碱水1000毫升,放入鱿鱼丝,浸泡2小时;3.再倒入汤锅中,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.水浸海参用斜刀片成2.6厘米宽、全参长的厚片;2.水发鱿鱼斜刀片成2.6厘米宽、0.6厘米长的条片,用沸水漂养;3.水发鱼肚洗净,立刀切厚片...详细介绍 |
![]() | 做法:1.用白萝卜雕刻4个龙头;2.将粉丝扎成大拇指粗,13.2厘米长的龙骨;3.扎好的粉丝下油锅炸膨胀,取出沥油;4.鸡蛋入油锅摊成蛋皮;5.用鸡蛋...详细介绍 |
![]() | 做法:1.干鱼翅先用温水泡软、洗净,放入锅内,加清水,以没过鱼翅为准,再加适量的碱,用大火烧开后再用小火微开40分钟即可;2.捞出用开水洗二遍,以除去...详细介绍 |