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山东菜 山东菜菜谱大全 山东菜做法大全 山东菜菜谱 山东菜的做法

山东菜的做法

山东菜的做法 第3页查看全部菜系
软烧豆腐的做法
做法:1.豆腐入屉蒸透,削去四边黄皮,切成2厘米见方的块;2.将豆腐块放入温水锅内用小火炖煮,至浮起时捞出控净水;3.炒锅内加芝麻油,中火烧至六成热,...详细介绍
工艺 红烧 口味 咸甜味 类别 山东菜
推荐 6 营养 6 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 4 麻辣 0
板栗山鸡的做法
做法:1.将山鸡宰杀、去毛、取出内脏、冲洗干净,剁成2.5厘米见方的块;2.板栗洗净,用刀割上十字口,用沸水煮至开口时捞出,剥去外壳及毛皮;3.葱切段...详细介绍
工艺  口味 咸甜味 类别 山东菜 气血双补食谱 补气食谱 肾调养食谱 延缓衰老食谱
推荐 7 营养 8 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 5 麻辣 0
酿荷包鲫鱼的做法
做法:1.鲫鱼刮鳞去鳃,从鳃部取出内脏,冲洗干净;2.水发海参、水发鱼肚、猪肉、水发玉兰片、水发香菇、水发口蘑均切成0.8厘米见方的小丁;3.将切好的...详细介绍
工艺  口味 咸甜味 类别 山东菜 特色菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱
推荐 6 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
玉菜扒排翅的做法
做法:1.大白菜心一切两半,各划四刀,放五成热油中炸去水分,捞出放清汤中加精盐腌五分钟收汤,捞出控净水分,盛在大汤盘中。2.鱼翅(水发好的)加上汤入笼...详细介绍
工艺  口味 本味咸鲜 类别 山东菜 动脉硬化食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
推荐 5 营养 8 难易 3 时间 3 减肥 0 养颜 7 麻辣 0
妗子炒蛤蛋的做法
做法:1.蛤蜊洗净放开水中一烫取出,原汤滗出备用;将蛤仁剥出,放原汤中浸泡备用。2.韭菜、茼蒿洗净切末,豆腐切细丝。以上三料放入鸡蛋液中加少许精盐、胡...详细介绍
工艺 生炒 口味 本味咸鲜 类别 山东菜 骨质疏松食谱 滋阴食谱 明目食谱
推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
海参豆花的做法
做法:1.热豆腐盛入大汤盘内;海参切1厘米见方的丁;水发金针菇切小段。2.勺中加油烧热,加葱姜蒜末烹香,加牛肉末炒散,炒透,加料酒、酱油、白糖、盐、味...详细介绍
工艺  口味 本味咸鲜 类别 山东菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
推荐 5 营养 9 难易 8 时间 7 减肥 2 养颜 2 麻辣 6
海参扒肘子的做法
做法:1.带皮猪蹄膀肉用沸水氽洗干净,皮朝下放墩上,切3厘米见方的花刀,刀深1/2,放在有红曲米水的酱汤中慢火炖半小时,取出皮朝下盛在大碗内。加原汤上...详细介绍
工艺  口味 本味咸鲜 类别 山东菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 术后食谱 营养不良食谱
推荐 5 营养 8 难易 4 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
啤酒烧大虾的做法
做法:1.大虾去沙袋、沙线,剪去虾枪、须和腿,用水冲净。2.勺中加植物油烧热,放入葱、姜、料酒,烹出香味,加入大虾煎两面,并压出虾脑,再加入啤酒、高汤...详细介绍
工艺  口味 本味咸鲜 类别 山东菜 补阳食谱 阳痿早泄食谱 肾调养食谱
推荐 7 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
炖虾蓉豆腐丸子的做法
做法:1.虾仁剁成泥蓉状;豆腐捣碎成泥蓉状;葱姜洗净均切成末备用。2.豆腐泥肥肉末、葱姜末、鸡蛋、盐、味精、料酒、胡椒粉调匀成馅,做成豆腐丸子;加虾蓉...详细介绍
工艺 原炖 口味 本味咸鲜 类别 山东菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 老人食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
清蒸加吉鱼的做法
做法:1.将加吉鱼刮去鳞,掏净鱼鳃、内脏,洗净,在鱼身上打1.7厘米见方的柳叶花刀;2.剞好刀后再放入开水中一烫即捞出,撒勺细盐,整齐地摆入盘内;3....详细介绍
工艺 清蒸 口味 本味咸鲜 类别 山东菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱
推荐 6 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

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