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北京菜 北京菜菜谱大全 北京菜做法大全 北京菜菜谱 北京菜的做法

北京菜的做法

北京菜的做法 第50页查看全部菜系
仿膳豆腐的做法
做法:1.豆腐用纱布包起来,将水分挤去,豆腐渣留用。2.鸡胸脯剔去骨头,将肉剁细。3.将豆腐、鸡胸脯肉、蟹肉加味精、盐、胡椒和匀。取一深3厘米的铁盘,...详细介绍
工艺 纸包炸 口味 炸烧味 类别 北京菜
推荐 4 营养 6 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 4 麻辣 0
土豆烧茄子的做法
做法:1.将土豆,茄子分别去皮、洗净,切成均匀的滚刀块。青椒洗净切成菱形块;猪肉洗净切成片,用湿淀粉10克抓匀上浆。2.将土豆、茄子分别入七成热油中炸...详细介绍
工艺  口味 炸烧味 类别 北京菜 营养不良食谱 贫血食谱 糖尿病食谱 延缓衰老食谱
推荐 6 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 5
油菜松的做法
做法:1.将油菜叶、胡萝卜分别洗净,切成丝。2.锅内放宽油,烧至六成热时下入油菜丝、胡萝卜丝,炸透捞出。待油温升至七成热时再次入油复炸至酥,捞出装盘。...详细介绍
工艺 清炸 口味 炸烧味 类别 北京菜
推荐 3 营养 4 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
双冬烧菜心的做法
做法:1.将水发冬菇洗净,抹刀切成片。冬笋切成片;油菜洗净,根部剞上十字花刀。2.锅内放宽油烧热,下入油菜炸透捞出。3.锅内放猪油烧热,下葱、姜末炝锅...详细介绍
工艺 干烧 口味 炸烧味 类别 北京菜 明目食谱 动脉硬化食谱 防癌抗癌食谱 便秘食谱
推荐 8 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 7 养颜 6 麻辣 0
炸萝卜丸子的做法
做法:1.将大萝卜洗净,去皮,先切成细丝,再剁碎,放入大碗内,加料酒、酱油、鸡蛋液、湿淀粉40克(淀粉20克加水)、味精、葱末(切)、姜末(切)、花椒...详细介绍
工艺 干炸 口味 炸烧味 类别 北京菜 理气调理食谱 利尿食谱 水肿食谱
推荐 6 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
干炸豆角的做法
做法:1.将豆角去筋洗净,斜切成2厘米长的段,入沸水锅中焯透,捞出,沥净水,放容器中用精盐、味精拌匀腌渍入味。2.将鸡蛋磕入碗内搅散,加湿淀粉75克(...详细介绍
工艺 干炸 口味 炸烧味 类别 北京菜 便秘食谱
推荐 6 营养 6 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
炸青椒盒的做法
做法:1.将青椒洗净,一切两半去籽,再切成2厘米见方的片。2.将肉末内加料酒、精盐、味精、五香粉、酱油、葱(切末)、姜(切末)末、香油搅匀成肉馅。3....详细介绍
工艺 包卷炸 口味 炸烧味 类别 北京菜 贫血食谱
推荐 5 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 5
炸茄排的做法
做法:1.将茄子洗净去皮,切成1厘米厚的大片,两面轻剞十字花刀,用料酒、葱、姜汁、精盐、味精腌渍入味。2.将入好味的茄片粘匀干面粉,再拖匀鸡蛋液,粘匀...详细介绍
工艺 碎屑料炸 口味 炸烧味 类别 北京菜
推荐 5 营养 5 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
香炸鹌鹑的做法
做法:1.将鹌鹑摔死,趁热煺毛,剖去内脏,剁去脚爪,各斩成4块,放细盐、黄酒、葱(切)末、麻油、拌和、腌渍入味,然后再放鸡蛋、干生粉拌匀(如挂糊状),...详细介绍
工艺 脆炸 口味 炸烧味 类别 北京菜
推荐 5 营养 6 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
熘鹌鹑的做法
做法:1.将鹌鹑剁成八分长、四分宽的段。玉兰片、油菜、香菇切成片。葱、姜切成末。2.用酱油、绍酒、花椒水、醋、味精、汤、湿淀粉15克(淀粉10克加水)...详细介绍
工艺 焦溜 口味 炸烧味 类别 北京菜 益智补脑食谱 动脉硬化食谱 消化不良食谱
推荐 6 营养 6 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

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