清真菜 清真菜菜谱大全 清真菜做法大全 清真菜菜谱 清真菜的做法
清真菜的做法
清真菜的做法 第18页查看全部菜系
![]() | 做法:1.将乳鸽洗净,放开水锅中氽透,挤入盆内;2.乳鸽加料酒、盐、鸡汤、葱段、姜片、蒜片、大料上锅蒸熟;3.将鸡蛋磕入平底碗内,加入蛋黄、精盐、味精...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将乳鸽用水浸泡去血水,放开水锅中氽透,捞入盆内;2.乳鸽加入葱段、姜片、蒜片、大料、盐、料酒、鸡汤上锅蒸熟;3.把冬瓜刮去外皮(保持绿色),...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸽脯肉剔去筋膜、洗净,片成薄片;2.鸽脯片加入牛奶、精盐、淀粉、蛋清浆好;3.冬笋、黄瓜均切片;4.将精盐、料酒、味精、鸡汤、水淀粉、直葱...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将口蘑用水洗一下,放入碗内;2.口蘑用开水冲泡,泡透后,原汤澄清留用;3.口蘑加入盐揉搓,用清水洗净,切成1.3厘米的方丁,放入口蘑汤内;4...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将炉鸭肉切成丝;2.盖菜去老根切成3.3厘米长的段;3.炒勺上火,放入花生油烧热,将盖菜放入煸炒至透,倒出沥油;4.勺再上火放底油将炉鸭丝、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将烤鸭剁成方块,码入大碗内;2.烤鸭加入开水上锅稍蒸,倒出汤水;3.加入料酒、盐、葱段、姜片、大料、白汤,上锅蒸透;4.冬笋片成片,放开水中...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将开膛填鸭洗净,放开水锅中煮透;2.用清水洗去血沫和残渣,剔去大骨,鸭脯面朝下,放在大碗内;3.加入黄酒、盐、葱段、姜片、大料、鸡汤上锅用旺...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将熟鸭肉片成薄片;2.鸡里脊剔去内筋与鳜鱼肉砸成细泥;3.用牛奶?开,放入精盐、玉米粉搅匀;4.鸡蛋清放入碗内,用筷子朝一个方向抽打成泡沫状...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将江米洗净,放入盆中,加水上锅蒸熟;2.冬笋片成片;3.将鸭子由脊背劈开,用清水浸泡,去血水,洗净放开水锅中煮透;4.用清水洗净血沫残渣,去...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸭脯肉切成8厘米长、1.3厘米宽的条,整齐地码入盘内一端;2.龙须菜撕去外皮,捋齐放在盘的另一端;3.坐勺上火,放入鸡油烧热,将葱段、姜片...详细介绍 |