甘肃菜 甘肃菜菜谱大全 甘肃菜做法大全 甘肃菜菜谱 甘肃菜的做法
甘肃菜的做法
甘肃菜的做法 第7页查看全部菜系
做法:1.将猪里脊肉、韭黄、水发玉兰片、水发海米均切成末;2.将以上各料合在一起,加料酒、盐、香油、味精、酱油拌成馅心;3.水发海参顺长片成1厘米厚的...详细介绍 | |
做法:1.将玫瑰糖25克、甜杏仁、青梅、红枣、地瓜干25克、核桃仁、葡萄干分别拣去杂质;2.红枣去核切为小丁;3.地瓜干、青梅、桃仁、山楂糕洗净切丁在...详细介绍 | |
做法:1.将熟羊肉(羊肋条肉)用坡刀片成1厘米厚的片;2.羊肉片放碗内,加入料酒、酱油、食盐、姜末、肉汤,上笼蒸烂取出,滗去汤待用;3.将玉兰片、胡萝...详细介绍 | |
做法:1.将牛肋条肉洗净,改刀切成小方块;2.锅坐火上,烧热,加植物油,烧至五六成热,将切好的牛肉投入油锅中炸过沥油;3.锅内留底油,注入清水(以淹过...详细介绍 | |
做法:1.将虾处理干净,虾身片成两连刀,用黄酒、精盐、葱、姜浸腌入味;2.将生菜择洗干净,切成段,入沸油锅氽炸即成菜松;3.鸡蛋清抽打成蛋泡,加入粉面...详细介绍 | |
做法:1.将鲤鱼宰杀,去鳍、鳞、内脏,洗净,将净肉除骨,用刀背砸成泥;2.鱼肉泥放碗内,加料酒,将蛋清分三次加入,每次顺一个方向搅稠,加淀粉、熟猪油,...详细介绍 | |
做法:1.将熟火腿、水发香菇、葱10克、生姜20克切成5厘米长的丝;2.其余葱姜拍松,加水浸泡成葱姜汁;3.草鱼刮鳞,去鳍、鳃,剖腹去内脏洗净;4.鱼...详细介绍 |