私家菜 私家菜菜谱大全 私家菜做法大全 私家菜菜谱 私家菜的做法
私家菜的做法
私家菜的做法 第25页查看全部菜系
 | 做法：1.绿菜花去掉根、茎、叶，改成均匀的块，洗净，下沸水锅煮熟后捞出备用；2.锅中下入黄油30克和牛奶、盐、味精烧开；3.加入煮过的绿菜花，调好味，...详细介绍 |
 | 做法：1.将鲫鱼去鳞、去鳃、去鳍，从鱼鳃一侧靠下部，用刀尖切成半月牙形，抠取内脏，不要弄破苦胆，鱼子不要掏出，衍净内膛；然后在鱼身两侧剞直刀，将鱼下和...详细介绍 |
 | 做法：1.冬笋去硬壳洗净煮熟；2.鱼骨、鱼肚、蹄筋、香菇、海参都水发好的；3.鸡肉、猪肚分别洗净煮熟；4.水发刺参一劈两半，切成1.5厘米见方的块；5...详细介绍 |
 | 做法：1.将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米的段；2.锅中加入植物油烧热，加姜先炒几下；3.再放入小白菜旺火快炒至半熟；4.加入酱油和盐，再炒几下装盘即...详细介绍 |
 | 做法：1.拣去韭菜中的老叶、茎衣、老梗、杂草等，洗净后沥水，再切成约4厘米长的段，待用。2.将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至八成热时，推入韭菜，随即快...详细介绍 |
 | 做法：1.将百合去皮，洗净；2.将猪蹄去毛，洗净，放沸水中焯去血水；3.锅置火上，放入清水，将百合、猪蹄投入，烧沸，打去浮沫；4.放入精盐、料酒、葱段...详细介绍 |
 | 做法：1.将羊肉洗净切块，入沸水中焯一下，捞出。2.将山药洗净。3.将羊肉和山药放入锅中，倒入新鲜豆浆，中火炖2小时，待羊肉熟烂时，加入香油、精盐、姜...详细介绍 |
 | 做法：1.将绿豆芽掐去根须，洗净，切成段；2.韭菜择洗干净，切成段；3.将炒锅放旺火上，倒入植物油，烧热，放姜末、精盐煸炒片刻；4.再放绿豆芽，翻炒至...详细介绍 |
 | 做法：1.仙人掌去外皮洗净，切成片，用沸水焯一下。2.鸡脯肉洗净，片成片。香菇切成薄片。3.将鸡肉片放入蛋清，加入干淀粉拌匀，放八成热水中滑散，捞出控...详细介绍 |
 | 做法：1.将银鱼去头，洗净，沥干水分，，放入碗中，加料酒、精盐、味精拌匀。2.韭菜择好洗净，切成长5厘米的段。3.炒锅上火烧热，放入植物油，烧至六成热...详细介绍 |