私家菜 私家菜菜谱大全 私家菜做法大全 私家菜菜谱 私家菜的做法
私家菜的做法
私家菜的做法 第635页查看全部菜系
 | 做法：1.鲜红椒去籽洗净，切成大小均匀的三角块；2.油锅置火上，添入香油烧至七成热，将红椒块投入，稍炸即捞出，沥油；3.红椒块铺开，撒拌精盐散热；4....详细介绍 |
| 做法：1.将鲤鱼去鳞、内脏、头尾、鱼鳍，洗净，顺大骨片开，去掉骨（连同头尾备用），片成长5～6厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的薄片，放在两个盘中，也可摆...详细介绍 |
| 做法：1.将茄子去蒂洗净，切成丝；2.青椒去蒂、籽洗净，切成丝；3.香菇去蒂洗净，切成丝；4.竹笋洗净切成丝；5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；6.大蒜切...详细介绍 |
| 做法：1.将茄子去蒂、去皮洗净；2.土豆洗净，同茄子上锅蒸熟，茄子捣成泥盛在盘内，土豆去皮切小丁撒在茄泥上；3.黄瓜洗净，切成丝；4.香菜择洗干净，切...详细介绍 |
| 做法：1.将茄子洗净去皮，放入烤箱烤熟，挤成泥；2.番茄、胡萝卜洗净，切成碎粒；3.葱头（洋葱）去老皮，洗净切成碎粒；4.姜去皮切末，蒜切成茸；5.辣...详细介绍 |
| 做法：1.番茄洗净，用开水烫一下，去皮切成丁；2.鲜红辣椒、青甜椒去蒂、籽洗净，均切成丁；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.鸡蛋清、黄分别磕入碗内，加...详细介绍 |
| 做法：1.将南瓜去蒂、皮、籽洗净，切成条，加精盐拌匀略腌；2.青蒜择洗干净切成段；3.淀粉加鸡蛋液搅匀成糊；4.姜蒜切末；5.炒锅注油烧至五成热，将南...详细介绍 |
| 做法：1.将丝瓜去皮洗净，切成薄片；2.辣椒去蒂、籽洗净，切成菱形；3.葱切段，姜去皮切细丝；4.炒锅注油烧热，下入葱段、姜丝、辣椒煸出香味，放入丝瓜...详细介绍 |
| 做法：1.将豆腐洗净切成片；2.扁豆择洗干净；3.葱姜切末；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5.辣椒去蒂、籽，洗净切成小块；6.炒锅注油烧热，下入豆腐片...详细介绍 |
| 做法：1.将豆腐干切成三角丁，下入开水锅内焯一下，捞出控水，加酱油、淀粉拌匀；2.干红椒切成段；3.鲜红椒洗净切成片；4.青蒜择洗干净切成段；5.葱姜...详细介绍 |