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脾调养食谱的做法
脾调养食谱的做法 第25页查看全部菜系
![]() | 做法:1.将羊小肚洗净切块;2.补骨脂洗净备用;3.在砂锅里加适量清水,投入羊小肚块和补骨脂煮至羊小肚熟烂为止;4.加盐适量调味即可。详细介绍 |
![]() | 做法:1.山药去皮洗净,切片备用;2.里脊肉洗净切片;3.里脊片并加盐、料酒、淀粉拌匀挂浆备用;4.炒锅里加花生油适量,加热至七成,下里脊肉片翻炒至熟...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鳜鱼肉去皮,去刺,洗净,切成细丝,用鸡蛋清,绍酒(10克)和淀粉加水浆好。冬笋切成与鱼丝同样的细丝。将鲜荷花的花瓣掰下,逐个用水洗净,围放...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鳜鱼去鳞、鳃、鳍,从腹部开至头部,去内脏洗净。在脊背片用刀剞一长10厘米宽5厘米的槽,槽深及鱼骨。将鱼肉从中间剖开向左右两边翻起,成船舱状...详细介绍 |
![]() | 做法:1.葱洗净去根,斜刀切成长3.3厘米,葱白6小段。姜去皮切成宽1厘米的菱形薄片6小片,余姜剁碎成末状。冬菇用冷水浸泡软,每朵斜刀切成2片或者3片...详细介绍 |
![]() | 做法:1.牛腿肉切成薄片,加入少许盐拌一拌,姜芽切成薄片,豆豉、大蒜头分别剁成细末。2.把蛋清、菱粉调成蛋糊后,倒入牛肉片肉拌匀上浆。3.烧热锅放入生...详细介绍 |
![]() | 做法:1.大米用清水淘洗干净,放入盆里,加入精盐拌匀。2.冲菜用清水洗净,切成碎末。3.羊蹄放在明火上燎去残毛,再用温水浸泡,刮洗干净,剁去爪尖,放入...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将补骨脂洗净放入罐内,加清水上笼蒸汁。菜心洗净,将葱切段,姜切片。将牛筋用清水加料酒、葱、姜氽煮,去其异味。2.取铝锅1个,锅内垫好箅子,下...详细介绍 |
![]() | 做法:1.制肉丸料:将牛腿包肉去筋,捶成肉酱,加面粉,上等鱼露,续捶15分钟,将虾米切碎,肥猪肉切粒一起加入拌匀,推挞至肉酱起胶.2.成型,煮熟:将肉...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鳜鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,批成两片,去头、骨和皮,切成5厘米长的块。然后顺鱼肉纤维批成5毫米厚的片,再切成丝,洗净盛在碗里,放入酒10克、...详细介绍 |