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补血食谱的做法
补血食谱的做法 第51页查看全部菜系
 | 做法：1.弄净大肠，肠头内之污物，并去掉内裹之肥脂，用淀粉、盐拌一遍在水龙头下冲洗净，又在沸水内滚过，取起在凉水内漂洗候用；2.烧滚半瓦缸清水，放入八...详细介绍 |
| 做法：1.把全鸭洗净，沥干水，用老抽涂匀鸭身，放入沸油内炸，炸至焦黄时取出，沥干油，放入清水中去净油腻，取起；2.洋薏米浸过，煲熟待用；3.百合、莲子...详细介绍 |
| 做法：1.白鳝（河鳗）剥好，用盐将鳝身擦过，洗净，斩成寸许长段待用；2.蒜子肉去薄衣；3.火腩（火腿）斩碎待用；4.烧热瓦缸下油，将蒜肉爆透，放入火腩...详细介绍 |
| 做法：1.节瓜原个刮洗净；蚝豉及八爪鱼干浸透洗净；红枣去核洗净；猪肉洗净待用。2.将适量清水置入煲内，并煲滚，水滚后，便将八爪鱼干、猪肉、红枣待放入煲...详细介绍 |
| 做法：1.烧刮净猪尾上的余毛，斩件。木瓜去皮，切开两边，去掉瓜内之核，洗过，亦切件。红枣去核。2.待煲内水沸时，放下全部材料煲约2小时半，火路已够，用...详细介绍 |
| 做法：1.猪肝切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的小柳叶片；2.黄瓜切成薄片；3.猪肝先用沸水焯一下，见肝挂白霜时，捞出，控去水分；4.猪肝放入油锅...详细介绍 |
| 做法：1.猪肝洗净片去筋膜，切成薄片；2.生姜洗净切成薄片；3.葱洗净切成葱花；4.枸杞用温水洗净；5.沙苑子、白菜取叶洗净待用；6.鸡蛋去黄留清，与...详细介绍 |
| 做法：1.将猪肝洗净，切成片，放入汤锅中；2.加清水适量，先用大火，煮沸后撇去浮沫；3.再改用小火，煮至七成熟；4.放入桑叶，用精盐调好味即成。详细介绍 |
| 做法：1.猪肝洗净，切成薄片，盛碗内；2.加精盐、料酒、湿淀粉拌匀；3.冬菜泡洗干净，切成2厘米的段；4.汤锅置大火上，掺汤，下冬菜熬出味；5.捞出冬...详细介绍 |
| 做法：1.猪肝撕掉筋膜，洗净；2.猪肝放在砧板上，排敲成极细腻的浆；3.把浆水放在碗中，加入冷的白汤250克左右，拌匀；4.倒入纱布中过滤；5.姜用刀...详细介绍 |