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水肿食谱的做法
水肿食谱的做法 第27页查看全部菜系
![]() | 做法:1.将长茄子去蒂,去皮,洗净后从根部纵向切十字刀,但不把茄子切断,放入大碗内,放蒸锅内蒸至熟烂,取出将茄子移入盘内。2.将鲜姜刮去皮,洗净,切末...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把黄花菜择洗干净去根,每10根为一把放案板上,用木梳距根部2厘米处往尖端一一梳开;2.水发香菇、冬笋去壳洗净切片;3.油菜心一剖两开,留用7...详细介绍 |
![]() | 做法:1.生鱼买时请鱼贩代剖好,去鳞起肉,以少许盐擦去鱼皮之潺,切成小块,以调味料(盐4克、淀粉3克、酱油5克、白糖3克)略腌,走嫩油,备用。冬笋去老...详细介绍 |
![]() | 做法:1.节瓜原个刮洗净;蚝豉及八爪鱼干浸透洗净;红枣去核洗净;猪肉洗净待用。2.将适量清水置入煲内,并煲滚,水滚后,便将八爪鱼干、猪肉、红枣待放入煲...详细介绍 |
![]() | 做法:1.丝瓜刨皮,切成小角件;剁碎猪肉混合剁碎鲮鱼肉拌匀,加入调味料(酱油5克、料酒5克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉5克、香油3克、适量水),挞于起胶...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将腰子撕去油和外皮,一剖两半,片去腰筋洗净;2.再将腰子正面朝下,放砧板上用直刀横划三分之二的深度;3.然后将腰子去掉头批刀,一刀不断,一刀...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪腰子剥去外面一层薄皮,切成两瓣,除净腰臊,再片成薄片;2.加入葱段、姜片、料酒,拌匀后,用清水泡上;3.将豆腐皮撕成块;4.冬笋切成薄片...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将银杏去壳,放入锅内,用沸水煮熟,捞出;2.去皮膜,切去两头,去心,再用开水氽去苦水;3.在猪油锅内炸一下,捞出待用;4.将母鸭洗净,剁去头...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鲜鲤鱼剖腹,去内脏,去鳞,洗净,备用;2.使用优质赤豆,并除杂,洗净,在蒸锅内蒸熟,备用;3.将鱼和豆混合,加入适量水,煮沸,改小火炖;4...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将冬瓜去皮、去瓤,洗净,切成片;2.葱、姜洗净,葱切段,姜切片;3.将鲤鱼去鳞、去鳃、去鳍、去内脏,洗净;4.洗净的鲤鱼下油锅煎至金黄色;5...详细介绍 |