乳母食谱 乳母食谱菜谱大全 乳母食谱做法大全 乳母食谱菜谱 乳母食谱的做法
乳母食谱的做法
乳母食谱的做法 第9页查看全部菜系
![]() | 做法:将鸡宰杀干净,放在水里滚10分钟,捞起洗净,放在炖窝里(鸡肚朝天),加入绍酒、精盐、虫草、姜片、生葱、上汤1750毫升,随放在笼里炖至稔,取起,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先将猪手焯去汗毛,刮洗干净,斩为块,放在瓦煲里,注入开水2500克煲好后得汤1750克。2.注入开水后,即加入淮山、杞子用盖盖着煲至滚,改用...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将花鱼挞死,剔骨起肉切片,切成飞蝴蝶形,用淀粉、盐、糖和生油少许拌匀。鱼头和鱼骨以盐腌制。菜心和芥菜洗净切段。2.锅中放油少许,将鱼骨稍煎,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.香菜摘洗净,切段;大葱选用2棵葱白,切成丝;生姜去皮洗净,切成细丝;猪五花肉去皮,切成片;黄花鱼去鳃,鳞,内脏洗净,切成4段。2.锅内放入熟...详细介绍 |
![]() | 做法:1.冬瓜去皮洗净,切粒;2.白饭鱼(银鱼)洗净;3.将白饭鱼煎至微黄,将鱼放入纱布袋;4.瘦肉整块洗净。5.蚝豉洗净。6.放5-6碗水至煲内,加...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鲫鱼洗净,剁去鳍,在鱼身两面用直刀划几下。2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。3.取炒锅上火,放入猪油烧热,下鲫鱼煎至两面...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鲈鱼肉洗净,切成丝,加入蛋清和少许盐、料酒、味精、湿淀粉,拌匀上浆;2.莼菜放入沸水锅中焯一下,沥干水分,盛入碗中备用;3.炒锅置中火上烧热...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪蹄从中间劈开,剁成小块,投入沸水锅中氽一下,捞出投凉;2.葱、姜洗净切成块;3.锅置火上,放油烧热;4.锅内加入葱、姜、猪蹄、蚝油和酱油...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鲫鱼留鳞片去内脏,并撕下颌下硬皮后洗净,加入料酒渍片刻备用;2.分别净姜切片、葱切成段待用;3.赤小豆(红豆)洗净,放入煮锅中,加适量清水,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪蹄去毛、洗净;2.丝瓜带瓤洗净,切块;3.豆腐切块;4.葱切末,姜切片备用;5.香菇洗净备用;6.将猪蹄、香菇放入沙锅内,倒入清水,放入...详细介绍 |