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学龄期儿童食谱的做法
学龄期儿童食谱的做法 第58页查看全部菜系
 | 做法：1.千张洗净，切成5厘米长的细丝，放入盘中，加精盐少许拌匀，再用沸水略烫，捞出，挤干水分；豆豉用刀压成泥；豆瓣酱用刀剁细；葱切成葱花；姜蒜均切成...详细介绍 |
| 做法：1.豆腐干洗净后切成长丝再切成3厘米长的段，投入沸水锅中煮熟，捞出晾凉；韭菜摘洗干净，切成3厘米长的段，放入沸水锅中焯一下，捞出晾凉；芝麻酱和香...详细介绍 |
| 做法：1.将每块毛豆腐分别切成3至4块；2.锅架火上，放油烧至五六成热，将切好的毛豆腐平放锅内（不可相叠）；3.煎至两面黄色，表皮起皱时，加入葱末、姜...详细介绍 |
| 做法：1.将仔兔砍成6块，用姜、葱码味吃水；2.兔加盐、水豆粉、色拉油拌匀待用；3.苕粉用热水涨发好；4.锅内放油，待油温升至三成热时，下兔块滑成半生...详细介绍 |
| 做法：1.将鲫鱼洗净切成片，码味待用；2.炒锅置旺火上，烧油至七成热时，下鱼片炸成金黄色起锅；3.锅留油，下干海椒节、花椒炒香；4.倒入鱼片，烹入料酒...详细介绍 |
| 做法：1.将苦瓜去皮，剖开去瓤，切成大小适中的块状；2.香菇用水泡软，去蒂切片；3.菠萝也切成小片；4.鸡腿肉洗净去皮，剔除筋膜，剁成小块；5.砂锅内...详细介绍 |
| 做法：1.酸菜一片片剥开，洗净切丝；2.猪血洗净，切成约3厘米厚的长片；3.锅中加适量清水，放入酸菜丝、姜丝煮沸；4.加入猪血，待汤再次沸腾，加葱丝和...详细介绍 |
| 做法：1.草鱼去骨洗净，片出鱼肉备用；2.淀粉（50克）放碗内加水调出湿淀粉（100克）；3.姜洗净去皮切末；4.鸡脯肉、草鱼肉洗净，剔去脂皮，用刀背...详细介绍 |
| 做法：1.将黄瓜切成片；2.香菜切成段；3.葱切碎末；4.西红柿用开水烫后去皮；5.将鸡蛋摊成一个整的鸡蛋饼，加入西红柿、开水（500毫升）、鸡精、精...详细介绍 |