老人食谱 老人食谱菜谱大全 老人食谱做法大全 老人食谱菜谱 老人食谱的做法
老人食谱的做法
老人食谱的做法 第146页查看全部菜系
![]() | 做法:1.将莴笋去皮,切成长7厘米,筷子头粗的条,洗净;2.姜切片、葱切节待用;3.锅置火上,下猪油烧热至六成热;4.下姜,葱稍炸出香味,下莴笋条、盐...详细介绍 |
![]() | 做法:1.选用鲜嫩的竹笋,取其嫩笋尖留用;2.火腿选用已熟火腿;3.香菇洗净用水涨发;4.鸡里脊洗净煮熟,去筋,用刀背捶成鸡茸;5.将鸡蛋清放入干净的...详细介绍 |
![]() | 做法:1.茄子去皮,切成0.66厘米见方,3.3厘米长的条,放碗内,加盐面2.5克,杀一下。2.鸡蛋、粉芡、面粉放碗内,加水150克,盐少许,用筷子搅...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将油菜叶择洗干净,放沸水锅中(见颜色变深绿)即捞出,用清水投凉,沥水。2.将油菜叶切成3.5厘米长的细丝,放入盘内。3.将豆腐丝放锅内加适量...详细介绍 |
![]() | 做法:1.油菜择去外帮(可做它用),留菜心(3至4叶),把每一棵的疙瘩用刀削成尖圆形,用清水洗净。口蘑用开水泡发,待发透后,将口蘑汤滗在另一碗内沉淀,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.冬瓜去皮去瓤,切成滚刀块,放开水锅内焯透捞出,再放凉水内泡凉,沥干水分备用。2.锅放火上,添入油,油热时,随下入酱油、盐、鲜汤,放入冬瓜小火...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将肉切片,再切成黄豆粒大小的肉丁,装入碗内,加入鸡蛋、淀粉、葱、姜末、搅拌均匀,做成5个丸子。2.砂锅加鸡汤,烧开放入丸子,加调料调好口味,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将泥鳅宰杀,去内脏,加葱末、姜末、料酒、盐、火腿(切末)末,同入蒸锅蒸至熟烂,拣去鱼骨、鱼刺和鱼头。2.粳米淘洗干净,浸泡半小时后沥干水分,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.黑豆淘洗干净,用冷水浸泡2小时以上,捞出,沥干水分;黑芝麻淘洗干净。2.泥鳅洗净,放入碗内,加入料酒、葱末、姜末、味精、盐上笼蒸至熟透,去骨...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将小米、黄豆分别磨碎,小米入盆中沉淀,滗去冷水,用开水调匀;黄豆过筛去渣。2.锅中加入约1500毫升冷水,烧沸,下入黄豆浆,再次煮沸以后,下...详细介绍 |