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老人食谱的做法
老人食谱的做法 第170页查看全部菜系
 | 做法：1.将韭菜洗净，切成段；2.豆腐干切成丝；3.将韭菜段、豆腐干丝拌好，加入酱油、精盐、辣椒油拌匀，装盘即成。详细介绍 |
| 做法：1.嫩鸽脯肉洗净，用刀片成薄片，放入盆内，加盐少许、生抽适量、蛋清淀粉拌匀；2.鲜鸡腿菇洗净，切成马耳片，入沸水锅内氽断生捞出；泡红辣椒切菱形片...详细介绍 |
| 做法：1.完整地取出盒中的内酯豆腐，用刀切成小块，放入滚水中焯一下；2.芹菜嫩叶洗净焯水后切碎；3.鲜红辣椒去蒂、籽洗净，切成小碎丁；4.大火烧开锅中...详细介绍 |
| 做法：1.豆腐皮（油皮）切细丝洗净，放沸水中煮一下，捞出沥水，晾凉后切成短段放盘内，加盐、白糖、味精拌匀腌一会儿；2.香菇放水中泡发洗净，去柄切成细丝...详细介绍 |
| 做法：1.将元葱（洋葱）剥去老皮，洗净，切丝装入盘内；2.将炒锅置于火上，放入植物油，热后投入元葱丝，加红油、五香粉、盐、酱油、醋煸炒片刻，加味精翻匀...详细介绍 |
| 做法：1.将草鱼去骨留鱼肉；2.将鱼肉去皮、刺，用刀背捶成蓉，去筋络、血丝，至鱼肉细腻；3.豌豆放锅内炸酥；4.姜、榨菜切碎末；5.香菜切段；6.蒜捣...详细介绍 |
| 做法：1.姜切片，葱切段（一半切花）待用；2.植物油烧热后盛入碗内留用；3.武昌鱼宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，切成块，加入姜片、葱段、精盐、料酒、味精拌...详细介绍 |
| 做法：1.将北极贝肉洗净，切片，入锅过油待用；2.尖椒切成小圆颗；3.姜改片备用；4.锅中烧油下尖椒，炒转，放姜片，炒出香味；5.下北极贝、盐、味精、...详细介绍 |
| 做法：1.猪蹄洗净，入沸水锅氽一下水；2.姜切片，泡椒去蒂；3.鲜红辣椒切成粒；4.泡萝卜一半切成片，一半切粒；5.锅中下猪油烧热，放入泡萝卜片，姜片...详细介绍 |
| 做法：1.将豆腐放到蒸锅中蒸五分钟；2.豆腐取出晾凉后切成方丁；3.酸菜、牛肉分别洗净切成末；4.土豆洗净，去皮切丁；5.泡椒洗净切成丝；6.胡萝卜切...详细介绍 |