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补阳食谱的做法
补阳食谱的做法 第78页查看全部菜系
![]() | 做法:1.狗肉用冷水清洗干净后;2.放入20~50度水温漂洗,直到洗净血水;3.萝卜干洗净;4.姜、葱节拍松;5.净锅置旺火上,掺入清水下狗肉,烧沸后...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸽子宰杀放血,用50℃水烫毛,去内脏、足爪;2.草龟宰杀放血去内脏,刮洗净污物,粗皮,全部氽去血水待用;3.炖盅掺入清汤,放入乳鸽、草龟、胡...详细介绍 |
![]() | 做法:1.虾仁挑去沙线放碗内,加入盐、味精、蛋清、豆粉、料酒码味上浆;2.锅置火上放入高汤烧沸,下虾仁,烧沸;3.打去浮沫,吃好味,起锅即成。详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡肾去筋膜,氽热待用;2.鸭血改成菱形块;3.锅内下油少许,加水豆豉、酸菜等炒出味,加鲜汤吃味;4.放入鸡肾、鸭血同烧至入味,收汁装盘,撒上...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将羊肠、羊心、舌、羊肺除水,煮软后改刀;2.将泡姜、泡椒在锅中炒香;3.再加入羊杂和色拉油、豆瓣、泡红辣椒末、盐、味精、白糖,勾芡起锅即成。详细介绍 |
![]() | 做法:1.大虾去壳及沙肠,对破洗净,码味;2.上蛋清、面包糠,裹呈卷形;3.下油锅炸至外酥内嫩时捞起待用;4.菜心氽水待用;5.菜心垫底,虾卷放中间呈...详细介绍 |
![]() | 做法:1.基尾虾去头,壳待用;2.黄瓜切成2厘米长的节,掏去瓜心;3.鸡肉剁糁加鲜嫩豆腐加盐、味精、湿淀粉、香油、色拉油搅匀成馅;4.放入黄瓜内,把去...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将虾仁用盐、豆粉码芡待用;2.番茄切颗;3.锅置火上,下油烧至四成热,下虾仁至散籽时捞起;4.锅中留余油,下嫩玉米、青豌豆略炒几下;5.烹入...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪肉剁碎放入盐、味精、色拉油、葱姜汁顺一个方向搅匀;2.面粉用开水烫成烫面皮;3.出条下节子,擀成圆皮,中间放入鲜肉馅,用手捏成三角形;4...详细介绍 |
![]() | 做法:1.姜切末,葱切段。2.海参泡软后除去内脏,洗净,用开水煮10分钟左右,再泡二三小时。3.羊肉洗净,切块,加30克左右的水,用小火炖,快熟时,把...详细介绍 |