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清热解毒食谱的做法
清热解毒食谱的做法 第19页查看全部菜系
 | 做法：1.先将豆腐除去硬边、破皮，切成4厘米*1.5厘米的细长条。2.鲤鱼去鳞、内脏洗净，将鱼身两面各划2刀。3.炒锅入油烧热，放入豆腐条炸至金黄色，...详细介绍 |
 | 做法：1.活蟹宰杀洗净，入笼蒸熟，切成12块，用刀切去多余的蟹皮，将块角修圆，撒适量盐、味精入味，周身蘸上干面粉；生菜择洗干净备用。2.鸡蛋清用抽蛋器...详细介绍 |
 | 做法：1.将鸡蛋打入碗里后尽力搅匀；2.把黄瓜洗净，切成丁；3.黄瓜丁和盐加入蛋浆后调匀；4.锅置旺火上，放油烧热，倒入蛋浆，将锅转动着炒，当一面凝结...详细介绍 |
 | 做法：1.将苦瓜对半剖开，去瓤，切成丝，放入沸水锅焯熟，用凉开水冲凉，沥干水分，放入盘内，加入精盐拌匀；2.坐锅点火倒香油，将葱花炒出香味时关火，倒入...详细介绍 |
 | 做法：1.鲜鲤鱼刮去鳞，去掉鳃和内脏，用清水洗净；2.洗净的鲤鱼以1厘米刀距打上柳叶花刀，深至刺骨；3.将鲤鱼焯水，控净水分，放鱼池盘内，撒上精盐、味...详细介绍 |
 | 做法：1.将嫩黄瓜洗净，选用尾端籽少的部分切成0.66厘米见方的丁；2.将黄瓜丁用精盐拌匀，腌出黄瓜的水分，滗出不要；3.猪瘦肉也切成0.66厘米见方...详细介绍 |
 | 做法：1.将大葱、生姜洗净，大葱切成段，生姜切成丝；2.冬笋洗净煮熟备用；3.将鱼刮洗干净，剁去头，去掉内脏，沿背脊骨批取鱼肉两片(去掉脊髓骨）；4....详细介绍 |
 | 做法：1.将鲜芦笋去掉老根、去皮，洗净；2.将芦笋劈开，切段；3.将芦笋段用开水焯一下，锅中放油，葱姜末炝锅；4.烹料酒，加汤，精盐、白糖、味精，把芦...详细介绍 |
 | 做法：1.将藕刮皮，洗净，切成薄片。2.将莲藕片入沸水锅内焯一下，捞出，放凉开水中冲凉，捞出沥水，装入盘中。3.葱切花，姜切丝，蒜切片。4.藕片中加入...详细介绍 |
 | 做法：1.将黄瓜洗净，切去两端再切成3厘米长的段，用滚刀法切成大片，再切成粗条；2.当归洗净，切片；3.猪肉洗净，用开水煮熟，捞出待凉后切丝。4.将肉...详细介绍 |