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夜尿多食谱的做法
夜尿多食谱的做法 第7页查看全部菜系
做法:1.鲍鱼片成厚片;2.鸡脯肉片成大薄片;3.火腿切成1.5厘米宽、7厘米长、2毫米厚的片;4.黄瓜切火腿一样的片;5.用精盐、料酒将鸡片腌一下;...详细介绍 | |
做法:1.猪肚洗净放入开水锅内氽煮,捞出控去水分;2.氽好猪肚切成一指字形放入沙锅内,加清水煮开;3.撇去浮沫,放入葱、姜、料酒移至小火上炖约1小时;...详细介绍 | |
做法:1.红鲟洗净,上笼屉蒸熟后剔出净肉和鲟黄,并将鲟黄用刀斩成绿豆大小的粒,待用。2.白菜心洗净后,从根茎一端以刀距一公分直切成长条,每2条根茎连在...详细介绍 | |
做法:1.姜洗净,切片;2.葱洗净,挽成结;3.鸡(狼山鸡)宰杀去内脏,洗净;4.洗净的鸡斩5厘米见方的块,再用清水冲洗;5.黄鱼鲞(黄鱼干)用水泡软...详细介绍 | |
做法:1.水发鲍鱼用清水洗净,正反两面剞兰花刀,放入盛器内;2.鲍鱼内加葱结、姜片、黄酒、鸡汤上笼蒸熟;3.鸽蛋清水煮熟,去壳;4.油菜心洗净待用;5...详细介绍 | |
做法:1.将山鸡宰杀治净,取肉抹刀片成片,放入碗里;2.肉片内加鸡蛋清、淀粉、精盐、黄酒、味精拌均匀;3.冬笋削皮洗净,切片;4.葱、姜洗净,均切末;...详细介绍 | |
做法:1.干鲍用温水浸泡12小时,换水反复搓洗,放铝锅中煮一昼夜;2.待其发软,即鲍鱼的边缘容易撕下时,用温水洗一遍,放入原汤中续煮,熟透为止,凉后备...详细介绍 | |
做法:1.将冬瓜去皮切成棋子形;2.干贝煮滚,除去异味,将水倒掉;4.另备一盅开水,将冬瓜、干贝、姜、盐一起下呷,上笼约蒸两小时即好。详细介绍 | |
做法:1.将银杏(即白果)敲碎外壳,剥掉,放入清水锅中煮约10分钟,捞出,剥去外衣,洗净.2.净锅置火上,倒入清水400克烧沸,放入银杏稍煮,加入白糖...详细介绍 | |
做法:1.将莲子入锅,加开水500克,放碱一起稍煮,随后捞出莲子,并用竹帚将外皮刷去,以清水过清去除碱味,再用小刀将两头削去,用小竹签将莲子心剔出。2...详细介绍 |