明目食谱 明目食谱菜谱大全 明目食谱做法大全 明目食谱菜谱 明目食谱的做法
明目食谱的做法
明目食谱的做法 第12页查看全部菜系
 | 做法：1.将猴头加温水浸泡，待其完全涨发后切除老根，反复用清水漂洗干净，沥去水。2.炒锅置中火上，放入花生油，烧至130度时，下八角，桂皮煸炒，随即投...详细介绍 |
| 做法：1.把鸭肝洗削干净，放入清水煲内煮熟，取出后用温水洗净。2.将用料酒糟放入干净布袋内，扎紧袋口，然后榨汁装在碗中。3.用煲把糟汁倾入，再加味粉，...详细介绍 |
| 做法：1.把猪肝切成头大尾小的长条锥形，头端大小为8厘米，宽3厘米，厚3厘米的条状。用尖刀把猪肝从正中通一孔至尾端如袋形(但不要通破)。2.把糖冰肉按...详细介绍 |
| 做法：1.鲜鲍挖去内脏洗净；葱姜分别洗净，葱切丝，姜切片。2.把姜、葱、料酒10毫升倒入锅中，再放入鲜鲍一起煮开，开锅后用文火继续煮10分钟。3.卤料...详细介绍 |
| 做法：1.将大米（稻米）用清水浸泡1小时30分钟，洗净，磨成稀浆，约2500克；2.选用淀粉性好的芋头，切成小粒，放在盆里；3.芋头粒内加入稀浆125...详细介绍 |
| 做法：1.羊肝洗净切片，入沸水中焯一下，捞出。2.黄鳝洗净切段，入沸水中焯一下去血水，捞出。3.羊肝与黄鳝加酱油、精盐腌20分钟，然后用油爆羊肝及黄鳝...详细介绍 |
| 做法：1.将鲍鱼用刷子刷净，再用尖刀沿壳边将肉挖出，除去内脏洗净，空壳用沸水煮后，围摆在盘子外圈，将鲍鱼肉贴壳的一面剞上菊花刀，从中间一切两半，入沸水...详细介绍 |
| 做法：1.活海螺洗刷净，放开水中煮熟，去掉盖取出肉，用原汤洗净，切成厚片，原样放入壳内，将10只螺壳固定在盘中。2.取小盆加盐适量、少许酱油、白糖、味...详细介绍 |
| 做法：1.勺内加水，放入胡萝卜加精盐、味精煮透；2.捞出凉透；3.西兰花也焯熟捞出；4.将胡萝卜、香肠斜切成长圆片；5.酱牛肉切成半圆片；6.猪肝切半...详细介绍 |
| 做法：1.黄瓜洗净切大半圆片；2.用精盐入味；3.猪肝（卤）切三角片；4.火腿肠切半圆片；5.将黄瓜、火腿肠片、猪肝片依次从外向里围摆成花状；6.浇入...详细介绍 |