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明目食谱的做法
明目食谱的做法 第37页查看全部菜系
![]() | 做法:1.枸杞子捣细;2.猪排骨洗净捶破剁细备用;3.先将生地放入砂罐内加入适量清水煎汁去渣;4.再将猪排骨放入砂锅,共煨炖至肉烂熟;5.加入葱花、食...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将豆腐切成长条片;2.豆腐片与生蚌肉分别放入沸水中焯一下捞出;3.汤锅置火上,放入清汤、料酒、精盐、味精、葱末、姜末、香菇、蚌肉片、豆腐片、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.枸杞子与枸杞根洗净备枸杞叶去老叶洗净;2.枸杞子与枸杞根先入清水中熬煮20分钟;3.洗净切片块之豆腐置入,约煮3分钟再放进枸杞叶;4.等滚开...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将海带、胡萝卜、鸡肉切成丝(若熟鸡肉用手撕成丝);2.香菜去叶留梗切成寸段;3.将海米、海带加驻汤煨煮40分钟;4.加胡萝卜丝、鸡丝再煮5分...详细介绍 |
![]() | 做法:1.荠菜去跟与老叶,洗净切成小段;2.竹笋去壳洗净,切成滚刀块,备用;3.热锅加油,倒入竹笋,翻炒数下,起锅沥干;4.热锅留油5克,再将竹笋放入...详细介绍 |
![]() | 做法:1.干贝用大火蒸熟;大蚌煮熟后取肉;玉米氽过;豆苗热炒熟后取出。2.先将豆苗铺在盘中,上置干贝、玉米粒排边上。3.大蚌肉加1杯水和味精、盐、米酒...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鱿鱼去内脏、污皮,洗净后备用;火腿切丁;生蛋黄、味精、生粉拌匀调和。2.将紫菜卷起,塞进鱿鱼内,再倒入咸蛋黄、豌豆及火腿丁,然后倒进蛋液,用...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸭掌洗净擦干备用;樱桃切末;香菜摘除老叶;虾脑酱、虾浆(虾仁剁碎)、绞肉(猪肉绞碎)、荸荠、蛋白打碎搅匀,并加上味精、香油2克、盐2克、白胡...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鲍鱼以平刀法切成0.2厘米厚的薄片;芦笋切去头、尾;香菇泡软去蒂后,加清水和少许油煮10分钟,备用。2.芦笋放入开水中,加油10克及味精、鱼...详细介绍 |
![]() | 做法:1.胡萝卜、白萝卜、马铃薯洗净,去皮,刻花后切0.5厘米厚、5厘米长的宽片;香菇泡发,去蒂;芥菜心取5厘米长,对半切;小黄瓜刨皮,切成4瓣5厘米...详细介绍 |