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明目食谱的做法
明目食谱的做法 第7页查看全部菜系
 | 做法：1.猪肝和鸭肝都切片；2.菠菜洗净后切段；3.将肝、大枣和黑木耳都放入锅内，加水适量，小火煮30分钟；4.加入菠菜，加盐、生姜再煮5分钟，即可。详细介绍 |
 | 做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.将决明子炒至微有香气；3.再决明子捣碎研末；冰糖打碎。4.取锅加入冷水、粳米，用旺火煮沸...详细介绍 |
 | 做法：1.将苦瓜去外皮、籽，洗净，顺长切成长薄片；2.枸杞洗净，用温开水泡发；3.将冰糖加入雪碧、凉开水化开；4.将苦瓜片、枸杞加入冰糖汁、蜂蜜、橙汁...详细介绍 |
 | 做法：1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2；2.适量糯米粉加水和成团；3.以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；...详细介绍 |
 | 做法：1.将猪瘦肉洗净，切成片；2.将鲜苦瓜洗净，去瓤切块，备用；3.将猪瘦肉片放入汤锅中，加清水适量，用大火煮；4.煮沸后撇去浮沫改用小火煮；5.煮...详细介绍 |
 | 做法：1.将鳗鱼宰杀治净，片取肉500克切成长6厘米、宽3厘米的块；2.将鱼肉用酱油、味精、黄酒、白糖、香糟汁浆匀，腌渍7分钟，加湿淀粉抓匀；3.锅置...详细介绍 |
 | 做法：1.将胡萝卜去蒂，洗净，切成丝。葱白去根，洗净，切末。2.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油七成热时倒入胡萝卜丝炒透，加入精盐、白糖、味精，炒匀...详细介绍 |
 | 做法：1.将苦瓜对半剖开，去瓤，切成丝，放入沸水锅焯熟，用凉开水冲凉，沥干水分，放入盘内，加入精盐拌匀；2.坐锅点火倒香油，将葱花炒出香味时关火，倒入...详细介绍 |
 | 做法：1.洋葱切条；2.葱切斜段；3.姜切成屑；4.猪肝切片备用；5.猪肝放入滚水中烫5秒钟，颜色一变即捞出，过水冷；6.加生粉、酱油、胡椒粉、糖、料...详细介绍 |
 | 做法：1.瘦猪肉切成1.5厘米见方的丁，在碗中加入料酒、盐、鸡蛋清、湿淀粉抓匀入味;；2.胡萝卜洗净去皮，切1厘米见方的丁；3.炒勺上火，注入花生油烧...详细介绍 |