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明目食谱的做法
明目食谱的做法 第73页查看全部菜系
 | 做法：1.将鸡肝洗净，放入盛碟内；香菜择洗干净；姜切片；葱切葱花。2.大茴香与桂皮放锅中用小火煎熬20分钟，滤去渣，汁内调入盐、糖搅匀后，拌入鸡肝，加...详细介绍 |
| 做法：1.将面粉和豆粉（最好选用黄豆粉）放入盆内，加入少许精盐拌匀，倒入水，和成软硬适度的面团，揉透至表面光亮，搓成长条，按成6厘米宽，1厘米厚的片，...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡胸肉片切成长2.6厘米，宽1.7厘米的薄片，放入碗内加料酒，盐，胡椒粉，鸡蛋清，芡粉拌匀。2.龙井茶叶放入碗内，先用少许温水泡一下，沥干...详细介绍 |
| 做法：1.羊肝切成薄片，葱顺长切成1寸宽0.5克的条，姜去皮切成极细的丝，蒜去皮用刀拍了切成碎末，淀粉用水泡上。2.取一个碗放入葱条、姜末、蒜末、精盐...详细介绍 |
| 做法：1.茉莉花与玫瑰花分别用冷水漂洗干净。2.粳米淘洗干净，浸泡半小时，然后与茉莉花和玫瑰花放入锅中，留几片玫瑰花瓣备用。3.锅中加入约1000毫升...详细介绍 |
| 做法：1.酸枣仁入干锅炒黄，研末备用。2.粳米淘洗干净，浸泡半小时后放入锅中，注入约1000毫升冷水，用旺火煮沸后改用小火熬煮。3.见粥将稠时加入酸枣...详细介绍 |
| 做法：1.粳米、芡实淘洗干净，用冷水浸泡回软，捞出，沥干水分；2.鸡肝洗净，切成片状；3.锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米、芡实，先用旺火烧沸；4...详细介绍 |
| 做法：1.枸杞去杂质，洗净，用温水浸泡回软；2.核桃仁洗净；3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时捞出，沥干水分；4.粳米放入锅内，加入约1000毫升冷水...详细介绍 |
| 做法：1.荠菜洗净，切成细末；2.白萝卜洗净，切丝；3.将荠菜、白萝卜放入榨汁机中榨取汁液；4.将榨好的汁液倒入杯中，放入蜂蜜调匀，即可直接饮用。详细介绍 |
| 做法：1.桑叶、菊花去杂质，冲洗干净；2.将桑叶、菊花放入大杯内，加入白糖，冲入开水250毫升搅匀；3.闷泡约5分钟，即可代茶饮用。详细介绍 |