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通乳食谱的做法
通乳食谱的做法 第36页查看全部菜系
 | 做法：1.将虾肉洗净，砸成虾茸；油菜心削好洗净；鸡蛋去黄留清；姜切片；葱切成马耳形片；另用葱、姜拍破，加凉清汤泡上。2.将虾茸盛入大碗内，先加入少许泡...详细介绍 |
| 做法：1.将大鲫鱼去鳞，鳃和内脏，清洗干净；2.将陈皮、缩砂仁、荜拔、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱末、盐、酱油等调料装入鲫鱼腹内备用；3.坐锅点火，放入植物...详细介绍 |
| 做法：1.将鲤鱼刮鳞、去鳃，开膛去除内脏，洗去血水沥干；2.黄芪、红枣洗净；3.莲藕、胡萝卜洗净去皮，切块待用；4.锅内到油烧至六成热，放鲫鱼煎至两面...详细介绍 |
| 做法：1.将猪蹄洗净剁块，用沸水烫一下，捞出备用；当归洗净备用；大葱洗净切段；姜洗净切片。2.将猪蹄放入沙锅，加入当归、葱段、姜片及适量清水，先用急火...详细介绍 |
| 做法：1.将猪蹄去毛，洗净，砍成块；通草、漏芦放入锅中，加适量清水熬煮，至汁浓，去渣取汁，备用。2.锅置火上，放入猪蹄、药汁、粳米、葱白，加清水适量煮...详细介绍 |
| 做法：1.把鱼头从鱼鳃部切下，劈成两半，脑部相连，鱼身从脊背处片成两片带尾，从里面剖成花刀，由鱼片中间拉一个二寸长的长口，把鸡蛋磕入碗内搅匀；面包切丁...详细介绍 |
| 做法：1.用刀刮去脚毛，去蹄甲，洗净后用，刀斩成每件约30克重。2.刮去姜皮洗净后，用刀拍裂，用铁锅烘炒，后下食油再炒。3.用一个瓦炖盘放入各原料加入...详细介绍 |
| 做法：1.鲫鱼去鳞、鳃、鳍，开膛去内脏洗净，沥干水分；葱切长段；姜切薄片。2.将沙钵垫上蔑，先放入葱、姜各一半，再放入鲫鱼，上面再盖上余下的葱、姜，加...详细介绍 |
| 做法：1.剥去茭白外层老叶，洗净，切成小块；2.炒勺置旺火上加热，入猪油和花椒油，待热，放入茭白煸炒；3.熟后加入糖、醋、酱油，并用水淀粉着芡后即成。详细介绍 |
| 做法：1.将大虾剥去头、皮，剔去虾背中的虾肠子，洗净；2.斜刀片成厚0.6厘米的片；3.淀粉（18克）放碗内加水调制成（35克）湿淀粉备用；4.再将洋...详细介绍 |