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结核病食谱的做法
结核病食谱的做法 第6页查看全部菜系
做法:1.将8杯水烧滚后加入l杯冷水,马上将已杀好之鳗鱼下锅烫5秒钟,见外层变白即取出,用棕刷子或丝瓜布搓刷,将白色粉状之鱼鳞洗净,切成2寸长段状,沾...详细介绍 | |
做法:1.活蟹宰杀洗净剁小块,切口处蘸干面粉,入植物油中炸熟呈金黄色。2.鲜菠萝去皮切小滚刀块,用盐水浸泡10分钟,然后用开水焯出;荔枝去壳肉用热水烫...详细介绍 | |
做法:1.将蟹洗净,用削尖的筷子从蟹脐处插入刺死、剥壳,去胃、鳃,放在案板上(蟹腹朝上);2.用刀剁去腿尖,从中间一剁两开,再剁成四瓣,每瓣视其大小均...详细介绍 | |
做法:1.将蟹冼净,用竹针或削尖的筷子从蟹脐中插入,将蟹刺死;2.剥去蟹盖和脐,除去蟹胃、鳃等不可食部分;3.使蟹肚朝上放在案板上,剁切成两半(带腿)...详细介绍 | |
做法:1.河鳗鱼宰杀洗净,用开水烫去鱼身上的黏液,然后洗净切成段,再用竹筷从鱼的头部把鱼肠卷出;2.板油切丁;3.玉兰片切段;4.坐锅放油,用葱段铺底...详细介绍 | |
做法:1.活蟹洗净上笼蒸熟,取出肉和黄;芒果肉切粗丝;哈密瓜肉切丝,用淡盐水焯过。2.勺内加上汤调味,放入蟹肉、蟹黄和芒果、哈密瓜丝烧开,用水淀粉勾芡...详细介绍 | |
做法:1.将咸酸菜切城块;2.青蒜、芹菜、红椒切成小段;3.将粉丝放入水中泡10分钟;4.将白鳝(河鳗)洗净切成段,放入油锅中煎片刻,至稍稍变色;5....详细介绍 | |
做法:1.将鳗鱼(河鳗)宰杀后剁去头、尾,除去内脏,切成圆片,放入沸水中略烫,捞出备用;2.水发冬菇、熟火腿分别切成长方片;3.青菜心从中间劈开,切成...详细介绍 | |
做法:1.将鳜鱼宰杀治净,脊背下面顺着改成花刀,把鱼肚两侧顺着切下两条,鱼头、鱼尾也切下待用,都用开水烫一下;2.香菇去蒂,洗净,切成圆片,呈鱼鳞形;...详细介绍 | |
做法:1.将螃蟹洗净去盖,切成大块。冬瓜去皮,去瓤,切成骨排片。2.将炒锅置火上,加猪油烧热,下葱、姜煸出香味,再加入鲜汤,烧开后加冬瓜片,炖约10分...详细介绍 |