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术后食谱的做法
术后食谱的做法 第14页查看全部菜系
做法:1.将牛腩洗净切块;2.土豆、洋葱、笋分别切好待用;3.坐锅点火倒少许油,放适量白糖不停搅动至糖充分化开后倒入清汤;4.放入葱、姜、笋、酱油、冰...详细介绍 | |
做法:1.将茭瓜、牛肉洗净切片;2.蒜头切小粒丁;3.姜片切丝;4.将生粉、胡椒粉、适量味精、生抽放入牛肉中拌好备用;5.起油锅爆香蒜粒,先放入茭瓜翻...详细介绍 | |
做法:1.将牛肉清洗干净后切薄片,加入调味料(白酒5克、酱油5克、淀粉5克)拌匀。2.番茄洗净切块,备用;葱姜洗净,葱切花,姜切末。3.锅中倒入20克...详细介绍 | |
做法:1.将牛肉片腌渍入味待用。2.唧汁、盐、白糖、味精、芝麻油、胡椒面、湿淀粉调成芡汁。3.旺火热锅下油,四成热时放入牛肉片过油,倾入笊篱沥油。4....详细介绍 | |
做法:将鲍鱼、鸡肉、冬笋、香菇均切成丝;用蛋白、湿生粉40克(生粉30克加水)把鸡丝拌匀,用滚水把笋丝滚过,鲍鱼丝用水加盐滚地。武火烧锅下油,放入鸡丝...详细介绍 | |
做法:1.清水500克煮溶冰糖;2.倒入羊奶煮沸,再打入鸡蛋,搅拌均匀;3.煮沸后鸡蛋成絮状;4.加入酱油、香油即成。详细介绍 | |
做法:1.乌鸡剁成块,用水冲净血污;2.鲜人参、大枣分别用水洗净;3.锅内放水烧开,把洗好的乌鸡块焯一下水;4.焯好的乌鸡块及鲜人参、大枣和姜片放入炖...详细介绍 | |
做法:1.鸭宰杀后洗净,从肋下开膛取出内脏,然后用气筒将鸭打胀气,入开水锅中烫一下,捞起晾干水分;2.黄酒和麦芽糖兑好,用刷子在鸭身刷一层,待晾干后又...详细介绍 | |
做法:1.将鸭子宰杀煺毛开膛挖去内脏洗净氽透,盛入盘里,把花椒、大料、小茴香、丁香包在纱布里与葱段、姜片放在碗里,上笼蒸烂,捞在另一盆里,用净布搌干水...详细介绍 | |
做法:1.将牛肉切成3大块,放开水锅中氽一下,再用凉水洗净,放入沙锅内,添汤没过肉面,放旺火上烧开,放入花椒、辣椒、胡椒、葱段、姜块、大料用小火焖煮3...详细介绍 |