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学生膳食的做法
学生膳食的做法 第18页查看全部菜系
![]() | 做法:1.将素肉切成长方块;2.蒜苗切约一寸长段;3.油下锅烧滚,放入豆瓣酱、生抽、盐和味精,约炒一分钟;4.随即放入素肉片和豆豉,翻炒几下,即可起锅...详细介绍 |
![]() | 做法:1.萝卜去皮煮熟,切成薄片;2.萝卜片加鸡蛋、豆粉、面粉和匀;3.下油锅炸黄捞起,以代酥肉;4.豆腐捣烂,加豆粉、鸡蛋和味精搅拌均匀;5.豆腐做...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡蛋洗净,放入冷水锅煮熟捞出,用冷水浸凉,再剥去壳,切成四瓣,去掉蛋黄,将两状厚的片去,使之厚薄一致,洗一遍后用汤泡上。2.蘑菇切成片,小白...详细介绍 |
![]() | 做法:1.提前将鸡肉洗净蒸熟;冬笋去壳洗净;虾仁洗净滑熟,备用;火腿、猪肉、鸡肉、蘑菇、冬笋均切成1.5厘米大的片,装入碗内并加汤,上笼蒸10分钟取出...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡肉洗净剁烂;2.南荠(荸荠)拍碎;3.蘑菇去蒂洗净;4.肥猪肉洗净煮熟切成末,用蛋清和湿粉面拌起成泥;5.将油倒入锅里加热,用手把鸡肉泥...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡脯肉剁成茸,然后加入鸡蛋清搅拌均匀,再加入剁好的肥膘肉和调料拌匀,捏成重约三克的丸子,随后入热水锅内氽熟,捞出,装碗内,之后加入高汤,上笼...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡肫一切两开,剥去外衣,洗净切成薄片;2.黄瓜洗净,切成小菱形片;3.冬笋顶刀切小片;4.木耳切小片;5.花椒放热油内炸出花椒油待用;6....详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡肉剁碎;2.熟肥猪肉切成末;3.南荠、胡椒拍烂剁碎;4.将核桃去皮,破成两瓣泡在水里,剥落去细皮;5.将鸡肉、肥肉、南荠与蛋清、粉面糊调...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡肉(熟),用手撕成条状,放入碗内;2.碗内加入生姜米,、黄酒、精盐、味精拌匀;3.取鸡蛋清五个,放入盘内,用一双筷子用力抽打至起泡;4.以...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸭肫洗净,剞荔枝花刀,切成长2.5厘米、宽2厘米的片块;2.鸭肫加入精盐、料酒、蛋清、豆粉及少许味精0.5克、胡椒0.5克,码入味;3.将...详细介绍 |