甜品/点心 甜品/点心菜谱大全 甜品/点心做法大全 甜品/点心菜谱 甜品/点心的做法
甜品/点心的做法
甜品/点心的做法 第20页查看全部菜系
 | 做法：1.把玉米掰成粒；2.将蛋敲碎，去掉蛋清，留两个蛋黄；3.再加如100克左右的面粉、少许糖、少许牛奶，搅和一番；4.在烤盘上垫一层锡纸，抹一层油...详细介绍 |
| 做法：1.大米洗净去沙，放入锅中煮成半熟、捞出，在蒸锅中蒸熟；2.蒸熟的米饭中加入2%～3%的起酥油或棕榈油，12%～16%的淀粉，搅拌均匀；3.用压...详细介绍 |
| 做法：1.将沸水500毫升放入盆内，加食碱15克，倒入莲子，用竹帚搅打去皮，沥去碱水；2.再换沸水750毫升，加食碱15克，继续搅打，取出洗净，削去两...详细介绍 |
| 做法：1.鲜虾仁洗净放入容器中，加精盐2克、鸡蛋清25克，用竹筷顺同一方向搅拌至有粘性时，放入味精少许，湿淀粉20克搅匀，放置2～3小时，使之胀透即成...详细介绍 |
| 做法：1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；2.烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；3.将番茄洗净、去蒂切片；4.洋葱去皮切圈，备用；...详细介绍 |
| 做法：1.将土豆洗净去皮切成1.2厘米方丁；2.把切好的土豆丁用蛋清、淀粉、面粉调成酥糊抓匀；3.锅内放油加热至七成热，将挂好糊的土豆丁逐个放入油中炸...详细介绍 |
| 做法：将玉米粉放入盆内，加水搅拌成糊状，加入发酵粉拌匀，静置一段时间使其发酵，再加入白糖揉匀，将玉米糊摊于蒸笼屉布上，用旺火蒸20分钟即成糕，凉后切块...详细介绍 |
| 做法：1.苹果洗净去皮，核，切成8瓣，用蛋清与淀粉调糊，使果瓣挂糊.2.在炒锅中放油烧热，倒入挂糊的果瓣，炸呈金黄色捞出沥油.3.在炒锅中加少量清水，...详细介绍 |
| 做法：1.花生仁择选好后，放入炒热的盐锅中，不断翻炒，炒至花生仁熟，待花生仁自然晾冷后，除去表面红色的皮衣。2.锅放在中火上，加入清水、白糖加热，熬至...详细介绍 |
| 做法：1.西瓜肉、冻粉、桂花、50克白糖、清水下锅烧开，倒入碗内晾凉，切成小块或片备用。2.将白糖、精盐放入碗内，加热水化开，晾凉后浇在西瓜糕上即成。详细介绍 |