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快餐/主食的做法
快餐/主食的做法 第101页查看全部菜系
![]() | 做法:1.将奶油切成小块状;2.加入低筋面粉、奶酪粉、盐、细砂糖、粗黑胡椒粉、意大利香料一起搅拌至呈现出沙粒状;3.接着继续加入冰水(50克)、蛋黄一...详细介绍 |
![]() | 做法:1.高筋面粉、低筋面粉、奶油、盐、冰水(88克)制成酥皮面团;2.已完成的酥皮面团,用擀面棍擀成长48厘米、宽36厘米的酥皮面皮后,静置松弛30...详细介绍 |
![]() | 做法:1.高筋面粉、低筋面粉、水(130克)、盐、白油、细砂糖、起酥油和匀制成酥皮面团;2.已完成的酥皮面团,用擀面棍擀成长65厘米、宽39厘米的长方...详细介绍 |
![]() | 做法:1.高筋面粉(175克)、低筋面粉(45克)、水(130克)、盐(2克)、白油、细砂糖(10克)起酥油制作酥皮面团;2.已完成的酥皮面团,用擀面...详细介绍 |
![]() | 做法:1.高筋面粉、低筋面粉、水(270克)、盐(5克)、白油、细砂糖(20克)起酥油制作酥皮面团;2.已完成的酥皮面团,用擀面棍擀成长60厘米、宽4...详细介绍 |
![]() | 做法:1.高筋面粉、冰水(114克)、鸡蛋(10克)、白醋、细砂糖(10克)、白油、起酥油制作酥皮面团;2.将已完成的酥皮面团,用擀面棍擀成长60厘米...详细介绍 |
![]() | 做法:1.高筋面粉、冰水(144克)、鸡蛋(50克)、白醋、细砂糖(10克)、白油、起酥油和匀制作酥皮面团;2.将已完成的酥皮面团,用擀面棍擀成长60...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将起酥油和高筋面粉(55克)一起搅拌均匀;2.高筋面粉(70克)、低筋面粉(70克)、冰水(95克)、白油及拌匀的起酥油一起制作酥皮面团;3...详细介绍 |
![]() | 做法:1.起酥油、高筋面粉(75克)一起搅拌均匀;2.高筋面粉(90克)、低筋面粉、冰水(125克)、白油及拌匀的材料一起制作酥皮面团;3.将已完成的...详细介绍 |
![]() | 做法:1.高筋面粉(360克)、低筋面粉(90克)、水(270克)、盐(5克)、猪油(45克)、砂糖(20克)一起酥油制作酥皮面团;2.酥皮面团分成2...详细介绍 |