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快餐/主食的做法
快餐/主食的做法 第164页查看全部菜系
![]() | 做法:1.将葱姜洗净均切成末待用;将虾仁(最好选用鲜虾仁)冲洗干净,挑去沙肠,剁成茸;虾子洗净沥水;猪肉洗净,剁成肉末,备用。2.将猪肉末、虾茸放入盆...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将发好的海参洗净,去肠线切碎,沥干;鸡蛋炒成蛋花;韭菜择洗干净,切成末。2.将海参末、鸡蛋花,韭菜末放入盆内,加入精盐、味精、料酒、麻油、猪...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将葱姜洗净均切成末待用;将牛肉洗净,切成末放入盆内,加入精盐、味精、葱末、姜末、麻油,调拌均匀,即成馅料。2.将面粉放入盆内,放入酵母、水,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将葱姜洗净切成末待用;将羊肉洗净,切成末放入盆内,加入精盐、味精、葱末、姜末、麻油,调拌均匀,即成馅料。2.将面粉放入盆内,放入酵母、水,和...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将黑芝麻淘洗干净,晾干。2.将面团放在盆内,磕入鸡蛋,放入精盐和猪油,和成面团,揉匀揉透,饧发10分钟左右。3.将面团放在案板上,撒上黑芝麻...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将花椒放入碗内,用沸水浸泡后,捞出花椒,放入精盐,备用。2.将馒头切成片,备用。3.锅内倒入花生油,烧至七成热,放入蘸过花椒水的馒头片,炸成...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将葱洗净切成葱末待用;将鸡蛋磕入碗内,调散;熟火腿切成小丁,备用。2.面粉放入盆内,缓缓倒入沸水冲烫,边倒边搅拌,使面粉均匀受热烫熟,呈稠厚...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将150克面粉放入盘内,放蒸锅中用旺火蒸熟,取出碾碎,用细筛筛细后放在案板上,扒成窝形,加入50克花生油和匀,即成油酥面团。2.另将450克...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将糜子面放入盆内,加入小苏打,用温水和匀,揉成面团,备用。2.将面团放在案板上,揉匀后搓成条,分成50克一个的剂子,放在手中揉成圆形,右手大...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将黄米面放入盆内,加入酵母,倒入水和好,发酵,酵面发好后,放入糖,揉匀。2.把揉匀的黄米面放在案板上,搓成条,切成小剂子,包入豆沙馅,封严口...详细介绍 |