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快餐/主食的做法
快餐/主食的做法 第170页查看全部菜系
 | 做法：1.冷水三碗，和姜末一起煮；2.水沸后，加入花生油、蒜末，再煮；3.水沸二遍后，加入鸡蛋和肉丝；4.当鸡蛋略有形状，下入面条；5.当面条快熟之时...详细介绍 |
| 做法：1.香菜择洗干净，沥干水分后剁成碎末，拌入少许香油待用；2.猪肉剁茸放入盆中，加入生抽、料酒、香油、盐、味精，搅拌均匀；3.最后加入香菜末搅拌均...详细介绍 |
| 做法：1.牛后腿肉洗净切片用腌料（淀粉5克、水10毫升、鸡蛋清6克、色拉油10克、酱油5克）腌入味，过油备用。2.炒锅预热，加油30克，先将番茄酱炒香...详细介绍 |
| 做法：1.将山药润透后洗净，并切成片；2.番茄洗净后切成牙状；3.山楂洗净，去核并切成片；4.大米淘洗干净；5.将大米、山药、山楂一同置于锅中加入80...详细介绍 |
| 做法：1.泥肠切成5片，用黄油炒透放入炒过的番茄酱内(不要太稠)，加盐、胡椒粉调好口味，即成泥肠少司；2.面包切去四边，用面包箅子两面烤上色，起菜时面...详细介绍 |
| 做法：1.将熟羊肉、菠萝切丁；2.勺内加油，下入羊肉丁、料酒、葱姜汁略炒；3.下入葡萄干、菠萝、鲜汤炒匀；4.下入挑散的米饭，加精盐炒匀，出勺装盘即成...详细介绍 |
| 做法：1.将350克面粉放入盆内，加入酵母及清水175克和成面团。2.待酵面发起，加碱揉匀，取4/7面团掺入熟猪油20克揉匀。3.另外3/7面团分成2...详细介绍 |
| 做法：1.将锅放少量油，将面粉炒熟备用。2.鸡蛋敲开，把蛋清、蛋黄分别放在两个小盆内。3.把白糖倒入蛋黄盆内搅匀。4.把蛋清抽打成泡沫状，也倒入蛋黄内...详细介绍 |
| 做法：1.将陈皮、砂仁、石榴皮、乌梅放入沙锅中，倒入适量水，加入糖，煎煮半小时，滤渣留药汁。2.将山楂煮熟，去核，碾成茸。3.将荞麦面放入盆内，倒入药...详细介绍 |
| 做法：1.乌梅洗净，去核。2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。3.锅中加入适量冷水，放入乌梅，煮沸约15分钟，去渣留汁。4.将粳米放入...详细介绍 |