时间指数5的菜怎么做 时间指数5的菜的做法
时间指数5的菜
时间指数5的菜 第505页
![]() | 做法:1.将杏去核洗净,放入水中煮一半,等煮软后连汤一起过箩成泥,再放白糖、桂皮煮沸,下入生杏丁煮之;2.熟后用淀粉调剂浓度,微沸后起锅晾凉,然后入冰...详细介绍 |
![]() | 做法:1.桂鱼(鳜鱼)收拾干净,斩去头、尾,剔骨除皮,取用净肉,切成菊花形的块,然后用精盐、料酒、鸡精腌至入味,再沾匀干淀粉,放入热油锅内炸至松脆;2...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鲩鱼(草鱼)去腮、去鳞、去内脏洗净,剞上一字刀至背部脊骨处,放入精盐、料酒腌制5分钟;2.将扁豆摘洗干净,斜刀切成块,用开水焯后过凉;3....详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鲜藕洗净,削去外皮,切成小圆片,浸泡在凉开水内备用;2.干红辣椒洗净,去蒂及籽,切成丝;3.葱、姜切丝;4.将白糖、白醋放入碗内,加入精盐...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪排骨斩成双骨排四方形17块,放在碗里,加入黄酒、酱油抓匀稍腌后备用;2.炒锅放在旺火上,下花生油烧到七成热时,将腌好的排骨块下锅油炸,五...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪瘦肉、肥膘肉剁成泥,加盐、味精和湿淀粉(15克)拌成肉茸待用;2.将(15克)干淀粉加水调制成(30克)湿淀粉备用;3.网油在水中浸一下...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鱼刮去鳞,剖腹挖出内脏,洗净;2.将鱼身两面的肉完整地片下,在鱼肉的里面剞上斜十字花刀(深度为鱼肉的三分之二),用精盐腌3-5分钟;3.鸡...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鲫鱼去骨留鱼肉去皮洗净,切成宽1厘米、长4厘米的条,放入碗内,加湿淀粉、酱油、鸡蛋清抓匀;2.将白糖、醋、鸡清汤(50克)、酱油、湿淀粉调...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将大虾剥去头、皮,剔去虾背中的虾肠子,洗净;2.斜刀片成厚0.6厘米的片;3.淀粉(18克)放碗内加水调制成(35克)湿淀粉备用;4.再将洋...详细介绍 |
![]() | 做法:1.在鸡肉的肉面上剞0.3厘米宽的斜十字刀,再切成长2厘米、宽1.5厘米的块;2.荸荠去皮,大的切成4块,小的切片;3.葱切3厘米长的段;4.淀...详细介绍 |