时间指数6的菜怎么做 时间指数6的菜的做法
时间指数6的菜
时间指数6的菜 第651页
![]() | 做法:1.将鲜桂花摘洗干净待用。将鱼去鳞、除鳃、剖腹去内脏,洗净。用刀在鱼身两面各剞上5刀,刀深至骨,刀距相等,用黄酒、细盐、姜末将鱼拌腌5分钟;淀粉...详细介绍 |
![]() | 做法:将胡萝卜去皮洗净,切成4厘米长均匀的细丝,放入大碗内,加精盐拌匀,略腌渍10分钟,再用水洗净,挤去水分,放入盘内,撒上白糖、醋、味精、香油,拌匀...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将大萝卜洗净、去皮,切成1米见方的丁,放入沸水中焯透,捞出投凉,沥干水分。2.将鸡蛋液、淀粉20克,面粉加水调成蛋粉糊,放入萝卜丁抓拌均匀。...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将白菜洗净沥干水,切成丝;豆瓣酱剁碎。2.将白糖、醋、酱油、精盐、味精、鲜汤、湿淀粉10克(淀粉5克加水)兑成味汁。3.锅内加油15克,烧热...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将豆角掐去两头及老筋,洗净,斜切成均匀的细丝。胡萝卜洗净切丝,同豆角丝一起入沸水锅中焯透,捞出投凉,沥净水分放入盘内。2.将白糖、醋、精盐、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪肉改成薄片,用刀拍松,再切成边长2厘米的方块,放入碗内,加盐、生油、干生粉腌制后,再一块块拍上干生粉。2.烧锅下油,将油烧滚,放入肉片,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将肥肠切成斜刀块,放沸水中焯一下,捞出控净水,将肠块放入碗内,用水淀粉糊抓匀待用。2.用加白糖、醋、精盐、酱油、淀粉、汤适量,味精兑成糖醋汁...详细介绍 |
![]() | 做法:1.猪心洗净,去尽下部筋络部分,剖开,洗去淤血,沿空隙切成厚片,再在肉面剞上十字刀纹(即放直切2/3深,调转一个角度与前刀纹成垂直,再切2/3深...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把原碗烧肉熘入漏勺,将汁控出另用,用一部分水芡粉20克(15克芡粉加水)搅成浆糊淋在烧肉上,待用。2.坐油勺,用七八成热油,把烧肉熘入勺内,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将熟猪直肠用刀切成0.3厘米斜形小段。2.炒锅上火,放入花生油,烧至八成热时离火,将肠段挂上水淀粉85(淀粉40克加水),用筷子逐个夹住直肠...详细介绍 |