金橘的做法 金橘的家常做法 金橘怎么做 金橘的做法大全
金橘的做法
金橘有12种做法
原料别名 金柑、夏橘、金枣、寿星柑、给客橙、金蛋、罗浮、金桔
原料分类 谷物及制品
使用提示 每次5个左右
金橘菜谱推荐
 | 金橘柠檬汁 1.金橘剥皮，去子，对半切开；2.柠檬去皮，果肉切块；3.将金橘、柠檬块放入榨汁机中榨取汁液；4.汁液倒入杯中，加入凉开水（100毫升），用蜂蜜调匀即可。详细介绍 |
| 蜜汁金桔 1.金桔洗净，沥干水分，每个轻划两刀。2.锅置火上，放入金桔、糖及清水适量煮滚，改慢火煮至糖水浓稠，加入蜜糖煮片刻盛起晾凉即可。详细介绍 |
| 金橘糯米粥 1.金橘洗净，对半切开；2.圆糯米洗净后用水浸泡1小时；3.锅置火上，放入清水、圆糯米、金橘，大火煮开后改小火慢慢熬煮至黏稠；4.加入冰糖后再煮2分钟；5.把柠檬挤出汁液来滴入粥中，再浇几道蜂蜜即可。详细介绍 |
| 蜜饯金橘 1.金桔洗净，去核；槟榔碾成粉；橙皮用水浸泡切细丝。2.锅置火上，加水和白糖煎煮成汁，放入金桔、橙皮丝、槟榔粉，煮至金桔熟烂，放入蜂蜜，再煎煮一会儿，收汁盛晾凉即成。详细介绍 |
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金橘原料介绍
金橘是芸香科植物金橘等的果实，也是柑橘类水果之一。金橘皮色金黄、皮薄肉嫩、汁多香甜。它皮肉难分，洗净后可连皮带肉一起吃下。金橘含有特殊的挥发油、金橘甙等特殊物质，具有令人愉悦的香气，是颇具特色的水果。
金橘营养分析
1.金橘对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用；
2.金橘对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益；
3.金橘有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用；
4.常食金橘还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。
金橘适用人群
一般人群均可食用
1.胸闷郁结、不思饮食者或伤食饱满、醉酒口渴者，急慢性气管炎、肝炎、胆囊炎、高血压、血管硬化者更加适合食用；
2.脾弱气虚者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食。
金橘制作指导
1.很多营养素集中在皮中，故食之切勿去皮；
2.用糖或蜜腌渍后食疗效果更佳。
金橘食疗作用
金橘性温、味辛甘酸；
具有行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用；
是脘腹胀满、咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。
金橘其他相关
《本草纲目》：“下气快膈，止渴解酒，辟臭。皮尤佳。”
金橘的营养成分
- 能量55千卡
- 蛋白质1克
- 脂肪0.2克
- 碳水化合物13.7克
- 膳食纤维1.4克
- 维生素a62微克
- 维生素c35毫克
- 维生素e1.58毫克
- 胡萝卜素370微克
- 核黄素0.03毫克
- 硫胺素0.04毫克
- 烟酸0.3毫克
- 钙56毫克
- 磷20毫克
- 钾144毫克
- 钠3毫克
- 镁20毫克
- 铁1毫克
- 锌0.21毫克
- 硒0.62微克
- 铜0.07毫克
- 锰0.25毫克