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鸡骨架的做法 鸡骨架的家常做法 鸡骨架怎么做 鸡骨架的做法大全

鸡骨架的做法

鸡骨架的做法

鸡骨架有35种做法
原料别名 鸡壳、鸡车子
原料分类 畜肉类及制品

鸡骨架菜谱推荐

牛肉茶牛肉茶 1.将牛肉洗净,去掉肥膘和泡沫,切成块,上绞刀绞一遍,放入锅内,同时下入鸡骨,加入适量水,用勺把肉搅拌几下,放在阴凉处泡腌20分钟,再把锅上火烧开,撇去浮沫,移到微火上煨之;2.将胡萝卜、芹菜、葱头去皮洗净,切成片,放入汤内,把3个蛋清,放入少许冷水搅匀,而后轻搅倒入锅内...详细介绍
砂锅三鲜汤砂锅三鲜汤 1.鸡蛋磕开倒在碗中搅匀,锅置火上放少许油,摊鸡蛋皮2张;2.葱、姜切细末;3.把鸡骨架、鱼头洗净,放在锅中,加适量的水,在旺火上熬成白色的鲜汤;4.肉洗净后剁成肉茸,加入葱末、姜末、精盐、水淀粉拌成肉馅;5.一半肉馅平摊在蛋皮上卷成肉卷,上屉蒸熟,然后取出凉凉切段;6....详细介绍
松子鸡骨鸽蛋汤松子鸡骨鸽蛋汤 1.松子洗净,打碎,入锅,加清水、鸡骨熬成汤汁700克至800克,滤去渣、壳、骨,留松子鸡汤待用;2.鸽蛋煮熟,去壳待用;3.水发香菇、水发木耳、鲜菜心(油菜心)一起洗净;4.香菇切成薄片,入汤锅氽几分钟;5.木耳撕成小朵,入沸水中氽一下;6.净锅置中火上,下松子鸡汤烧沸...详细介绍
海虾白菜鸡蛋煲海虾白菜鸡蛋煲 1.分别将葱、姜切细丝备用;2.先将下脚料(鸡骨、鱼骨、肉皮)全部洗净,放入鸡汤中烧开;3.撇净浮沫,加入葱丝、姜丝、料酒、精盐烧开;4.用小火熬至汤浓,滗出高汤待用;5.白菜切成片;6.鸡蛋磕入碗中搅匀;7.高汤300克上火烧开,下海虾稍煮,随即放入白菜片,再烧开,放入...详细介绍

更多鸡骨架的做法:猪排鸡骨汤 砂锅鸡块汤 鸡汁香菜汤 红枣煨肘汤 红清汤 海米西红柿蛋汤 清炖鸡参汤 炆金钱冬瓜 清蒸海参母鸡 怪味兔肉 椒香粒粒脆 香菇火腿鸡丝粥 海米白菜鸡蛋汤 鸡杂鸡块汤 八宝鸡汤 荷兰豆椒香鸡脆骨 焖金钱冬瓜 烟筒白菜 炖软糯海参 椰子盅 涮鱼片 鸡杂块汤 鸡蓉三圆肉 翻制鳝骨汤 气血滋补汤 炖鸡杂汤 查看全部 (35种)

鸡骨架原料介绍

鸡骨架俗称“鸡壳”“鸡车子”。指剔去鸡肉后剩下的骨骼。多用于煮汤。

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