甜瓜的做法 甜瓜的家常做法 甜瓜怎么做 甜瓜的做法大全

甜瓜原料介绍

甜瓜属葫芦科，一年蔓生草本植物，原产于非洲热带沙漠地区，大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国，明朝开始广泛种植。现在我国各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素c等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。

甜瓜营养分析

1.甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦；
2.甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养；
3.甜瓜蒂中的葫芦素b能保护肝脏，减轻慢性肝损伤；
4.现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用；
5.甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。

甜瓜适用人群

一般人群均可食用
1.夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用；
2.出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。

甜瓜食物相克

甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。

甜瓜制作指导

应用于便秘：鲜瓜500克，每天早晚各服1次。

甜瓜食疗作用

甜瓜味甘，性寒，无毒，归心、胃经；
具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效；
用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴，热结膀胱、小便不利等症。

甜瓜其他相关

《本草纲目》：“甜瓜，多食未有不下痢者，为其消损阳气故也。”

甜瓜的营养成分

• 能量26千卡
• 蛋白质0.4克
• 脂肪0.1克
• 碳水化合物6.2克
• 膳食纤维0.4克
• 维生素a5微克
• 维生素c15毫克
• 维生素e0.47毫克
• 胡萝卜素30微克
• 核黄素0.03毫克
• 硫胺素0.02毫克
• 烟酸0.3毫克
• 钙14毫克
• 磷17毫克
• 钾139毫克
• 钠8.8毫克
• 镁11毫克
• 铁0.7毫克
• 锌0.09毫克
• 硒0.4微克
• 铜0.04毫克
• 锰0.04毫克